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酒造:三浦酒造
原料米:豐盃
酒精濃度:15%
精米步合:麴55%;掛60%
日本酒度:+2
酸度:1.3
適飲溫度:冰飲、常溫、溫飲
一般到貨
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法國名廚侯布雄指定款
有吟釀香氣的純米酒
使用全日本唯一的青森縣的酒造好適米豐盃米。如高度吟釀香氣的青蘋果香味,清淡口感又不失風味。
適合搭配鹽辛(花枝醃製品)、關東煮。
位處青森縣弘前市,日本第一的櫻花聖地。承接父親的理念與技術,由兄弟倆接棒,繼續用熱情與感性釀造「豐盃」。除了自家獨一無二的「豐盃米」,使用各種酒米釀酒,包括青森縣具代表性的「華吹雪」、「華想い」、以及人氣品種「山田錦」、「龜の尾」,優良的契約栽培米,再搭上自家製精米,精心釀酒。
飽滿的味道,柔順又暖心的旨味搭上優雅香氣,因而得到許多日本酒愛好者支持。