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產 地 : 石川縣
酒 藏 : 吉田酒造
原 料 米 : 石川縣石川門 (麴米)、石川縣石川門 (掛米)
精米步合 : 麴米50% 掛米60%
酒精度數 : 13%
日本酒度 : -
酸 度 : -
一般到貨
★2020 KURA MASTER 金賞獎
★2020全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 金賞
以自然界天然的乳酸菌釀造的山廢釀法,與一回火入的無濾過13%原酒撞擊出厚實與清爽兼具酸度的口感。從原料到製程都使用石川縣當地的元素(酒米、金澤酵母、能登杜氏拿手傳統的山廢),是一款結合現代與傳統的酒。
◎冷飲 10℃-15℃