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產區:日本
酒造:山口酒造
產縣:福岡縣
種類:梅酒
原料米:梅子、粕取燒酎、砂糖
酒精度:12%
日本酒度:無
酸度:無
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以自家吟釀酒的酒粕製成燒酌,混以鶯宿梅釀成,其自然的風味與巧妙的高級感,是目前市面上難得一見的作品。
傳承古代製酒方法再加以最新的釀造技術,酒造的作品風格明顯,帶有年輕族群會喜愛的風味。
在古時釀酒的時候會有一隻鳥飛到庭院中汲取水源的地方覓水,故將酒名命名為"庭之鶯"。