赤武酒造 Galaxy 無濾過生 氣泡清酒 750ml【限量版】

• 限量版「SPARKLING GALAXY」

• 新一代日本氣泡清酒的巔峰！

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酒款介紹 :

像銀河系的美麗，像令人歎為觀止的夜空。細膩、柔和的氣泡和令人身心舒爽的酸度。

此酒採用岩手縣產酒米「吟ぎんが」，精米至50%，以香檳工藝進行瓶內二次發酵，成就帶有天然酒渣風味的氣泡純米生酒。
散發如夏橙般清新的香氣，細膩氣泡如絲綢般滑順，充滿爽快感，伴隨輕快酸味與米香帶出的柔和甘甜層層綻放。滑潤而優雅的旨味逐漸擴展，最終以酸味帶來的清爽尾韻完美收束，留下一抹輕盈的餘韻。

酒質介紹 :

香氣是清爽的酸味，像夏天的橘子，還有淡淡的甜味。 入口有清爽的柑橘類酸味隨著氣泡迸發出來。

而大米的甜味則是漸漸滲出它的顏面，保持著一絲絲的香味與奶油味結合在一起，就像是美麗的光滑和迷人的，像銀河在夜空中蔓延。將泡沫、酸味和甜味三個元素結合起來，變得美味且有美麗無比的一個全新的“AKABU SPARKLING GALAXY”。

建議搭配：

建議搭配生魚片、握壽司、炸天婦羅、烤魚等料理。

酒造介紹 :

創立於1896年的「赤武酒造」旗下原有承繼傳統的「浜娘」銘柄，在 2011 年的東日本大地震，讓原位於岩手近海的「赤武酒造」，遭受嚴重損害，一夕之間形同被滅了廠。

2013年透過東日本災後重建復甦計畫的幫助下，於「岩手縣」盛岡市重新建廠並於隔年推出「赤武」銘柄，象徵著「赤武酒造」由毀損到重建的武士精神。

2014年的夏天，酒造迎來畢業於東京農業大學，有天才釀酒師之稱且年僅22歲的第六代接班人「谷館龍之介」。當他還於大學實習的階段，曾經於酒類研究所實習的他，遍尋不到讓他自己驚艷的酒款，他下定決心務必要釀造出讓世人喝到難以忘懷的酒款。