田酒 純米吟釀 百四拾干支瓶（生酒）午馬限定版 720ml

酒款介紹：

 來自青森縣的「西田酒造」，以堅持全手工、不添加酒精的純米體系聞名。這款「百四拾」之名源於酒米的研究代號「青系140號」，即後來著名的「華想い」。這款米完美融合了山田錦的優雅構造與華吹雪的在地旨味，是專為高品質吟釀量身打造的精華。

作為「干支系列」的成員，這款酒特別採用了「生酒」形式裝瓶，完全保留了發酵過程中的原始活性與微量碳酸感。每瓶皆印有威風凜凜的「午馬」圖騰，象徵馬到成功與奔放的生命力，不僅是品飲佳作，更是極具價值的收藏標的。

相比於田酒傳統的紮實風格，「百四拾」更強調香氣的伸展與細膩度，是酒造展現青森風土與現代釀造工藝結合的最高傑作。

酒質介紹：

開瓶後呈現出優雅柔和的水蜜桃、鳳梨香氣，口感濃郁溫和，散發清新的青蘋果氣息，圓潤的甜味和耐人尋味的層次感，讓人品飲起來十分愉悅。

酒造介紹：

西田酒造

西田酒造店創業於1878年（明治11），除了田酒外本身還有「喜久泉」、「外ヶ濱」及「善知鳥」等銘柄，但以1974年（昭和49）推出的「田酒」（denshu）最為著名。

田酒的意思即是「田裡的酒」，顧名思義酒造堅持不使用稻田以外的產品來釀酒，例如釀造酒精、糖類等，單純以純米的美味來為飲酒人呈現純米酒。

您可能有所不知，田酒剛推出的時代背景是昭和「三倍增釀酒」的全盛時代，雖然當時已出現反對三增酒的聲音，指出三增酒背棄了傳統釀造技術，以及對健康有害的意見。當時純米酒並不流行，願意堅持純米的酒造也是少數，純米相對價格比較高，西田酒造也尚無全國知名度，銷售一度困難。

然而，西田酒造店在這個浪潮下，仍然堅守純米釀造的立場，直到1981年在雜誌《特選街》所舉辦的「美味酒大賽」 （うまい酒コンテスト）中被選為日本第一，才漸漸在東京開始引發關注。