茉莉杜克酒莊 侍酒師 卡本內蘇維濃紅酒 2021【12入】

酒質介紹：

2017年的 Maître D' 充滿活力和豐富的口感；含有多汁的紅色水果，味道在口中跳躍著。黑莓、牛奶巧克力和柔軟的草本香調使這款葡萄酒美味芳香。 細膩的單寧和芬芳的橡木交織著，覆盆子、李子和摩卡的味道賦予這款葡萄酒令人回味的深度和精緻。

建議搭配：

適合搭配薄荷羊排、熟成牛排。

產區介紹：

澳洲南部的McLarenVale，被當地種植者認為是擁有“地球上最好的地中海型氣候”。

酒廠介紹：

被Wine Spectator列名為「世上最有價值的20個酒莊」，Mollydooker是澳洲土語「左撇子」的意思。酒莊結合了名氣、設計、愛情、以及最密集94-99分評價等元素，不只品質優異，酒標設計更是讓人記憶深刻，已經是全球愛酒人追逐的名酒。

Mollydooker在裝瓶時，特別減少二氧化硫的添加量，改以注入氮氣來避免葡萄酒氧化，同時保存果香，減低有些品飲者對硫化物過敏或頭痛的情形。

Wine Spectator將其列名為「世上最有價值的20個酒莊」之一。

因應添加氮氣保護葡萄酒的方式，莊主發明了僅適合酒莊的 Mollydooker Shake「左撇子搖擺醒酒法」，從酒瓶中倒出一小杯酒，塞回瓶塞後大力搖晃酒瓶，讓空氣進入酒中，這樣可以釋放融入於酒中的氮氣，讓酒瞬間回復活力與果香，據說屢試不爽。