美國
-8 %
標籤:
紅葡萄酒
酒質介紹:明亮的香氣中帶有草莓和櫻桃氣息,香料和烤土司的香氣也隨之飄來,口感圓潤飽滿,佈滿水果風味,並帶有些許的烤橡木香氣,非常討喜。 |
建議搭配:各式紅肉、豬排,義大利水餃搭配奶油番茄醬都別有一番風味。 |
產區介紹:羅伯蒙岱維酒莊是美國加州最知名的酒莊之一,由Robert Mondavi先生於1966年所創建。酒莊位在Napa Vally的中心奧克維爾Oakville,並擁有被評為Napa Vally中最出色葡萄園之一的To Kalon葡萄園。 Robert Mondavi先生是加州葡萄酒之父。他的願景是在Napa Vally創作出卓然而立的世界級美酒是加州葡萄酒,他熱情分享他的創新的技術,不僅將Napa Valley推向世界舞台,他也是第一個獲得Vinexpo終身成就獎、對20世紀葡萄酒界最具貢獻的人物之一更,領導加州以及世界的釀酒產業。 所有的葡萄皆以人工採收的方式來進行,並且將採收下來的葡萄放入傳統的橡木桶中冷浸發酵,且延長浸漬時間將近24天,強化葡萄品種的特性,同時保持葡萄酒丹寧的柔軟特質,再進入28%的新法國橡木桶中乳酸發酵,歷經21個月的法國橡木桶中陳年。 葡萄的來源來自整座 Napa 山谷,包括 To Kalon 和 Wappo Hill 葡萄園,這些莊園葡萄的混釀,都代表 Robert Mondavi 先生的工作貢獻和智慧。 |