得獎紀錄：2014 年份 -Descorchados《智利葡萄酒年鑑》96 分 最佳卡米涅紅酒 2014 年份 -James Suckling 96 分 |
酒質介紹：誘人的辛香調非常直接。黑胡椒、辣椒粉和類似口香糖的香調令人迷醉， 所有香味都帶有淡淡香料感，隨後帶來強烈卻柔軟的新鮮水果與明亮酸 度，層次相當有活力。 適合搭配 羊肉，特別是以香料燉煮或燒烤的羊排，例如羊肉咖哩、秘魯香菜燉羊 肉，或是南台灣的沙茶炒羊肉。 手工採收的葡萄以重力法進入不銹鋼與橡木桶中發酵，Carmenere 被浸置 20 ～ 30 天，而 Syrah 則在 16 天內完成，分別在法國橡木桶中陳放兩年 後才共混，裝瓶後瓶中陳年一年才發布，帶來柔滑單寧與活潑酸度。該酒 款來自 Max V 葡萄園的最佳地塊，每株葡萄藤控制在 1.5 ～ 2 公斤的低收 穫量，並在季節最末期採收，確保葡萄的高成熟度。涼爽的 2014 年使葡 萄有更多濃縮漿果的氣息，表現卓越的優雅辛辣風格 |
產區介紹：智利有著令全世界嘆為觀止的狹長海岸線，栽種葡萄可謂得天獨厚，其中阿空加瓜谷更被譽為釀酒師的天堂，但在伊拉蘇家族來此開墾之前，只是一片荒蕪。此區冬季涼爽多雨，夏季炎熱乾燥，還伴有太平洋的涼爽海風，水源來自終年積雪的近7千米高峰，造就精品葡萄酒的靈魂。 |
酒莊介紹：伊拉蘇酒廠 VIÑA ERRÁZURIZ 近150年的釀酒史，將法國傳統葡萄酒、智利完美風土與加州最新釀酒科技融合，成就自成一格的頂級酒風範。釀酒師弗朗西斯科．貝提(Francisco Baettig)曾在法國多家知名酒莊當過「飛行釀酒師」，足跡遍達新舊世界眾多葡萄酒莊，致力於將每一種葡萄品種釀出其特色風格。 對於新舊世界葡萄酒的盲評大事紀，首要會聯想到1976年的巴黎評判，加州酒跌破眾人眼鏡大勝五大酒莊，而在2004年的柏林品酒會(The Berlin Tasting)，智利的代表伊拉蘇酒廠也以2000年的查德維克莊主典藏珍釀(Viñedo Chadwick)一舉擊敗眾多波爾多名莊酒，勇奪第一，現場包含有16款2000與2001年份的葡萄酒(6款智利酒、6款法國波爾多酒、4款義大利酒)，讓36位歐洲酒評家及買家印象深刻，掀起精品智利酒的浪潮。 1870年，麥西米亞．伊拉蘇(Don Maximiano Errazuriz)看見這塊土地的深厚潛力，來到阿空加瓜谷(Aconcagua Valley)築起葡萄莊園，遠離當時集中在智利主流產區的酒莊，法國葡萄品種在此寶地茁壯，開啟伊拉蘇葡萄酒的傳奇旅程。伊拉蘇家族名聲顯赫，曾出任智利四任總統以及各名人政要，旗下葡萄酒最大外銷國是非常挑剔的英國，高品質不言而喻。 2010年10月，伊拉蘇又往完美卓越更進一步，建築師Samuel Claro打造清水膜結合鋼鐵的現代化酒廠Don Maximiano Icon Winery正式啟用，除了是高端酒款專用，更是智利釀造永續葡萄酒的模範，完美結合尖端科技與環境保育。釀酒環境設在地底，彎曲的內部空間呈螺旋狀，使水果與液體通過重力移動，並獲得大量自然風與光的照撫，整座建築有足夠的地熱與太陽能可自給自足。伊拉蘇酒廠已多次獲得Drinks International評選為全球前50名最佳酒廠，且於2018年更獲得前五強佳績。而現任莊主Eduardo Chadwick更榮獲DECANTER 2018年度人物。 |
