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白鶴 圓滿純米 一口杯 200ml

白鶴 圓滿純米 一口杯 200ml
日本 -10 %
白鶴 圓滿純米 一口杯 200ml

國家:日本

產區:兵庫縣神戶市灘區

酒造:白鶴酒造

米種:地產米

酒精:13~14%

主要原料:米、米麴

精米步合:N/A

日本酒度:+4

酸度:1.4


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酒款介紹:

使用「圓滿」系列獨家麴菌,和白鶴獨家開發的酵母。

輕盈的酸味和芳醇旨味完美調和,展現出「圓滿」輕快又柔和的風貌。同時帶出純米酒特有的圓潤口感和原料米的輕快旨味。

飲用建議:

適合搭配各式料理。無論冷飲或溫熱,都能品味其最佳風味。

酒造介紹:

白鶴酒造

白鶴酒造是日本最古老且最具聲望的清酒酒造之一,成立於1743年,總部位於兵庫縣神戶市的灘區。灘區因其得天獨厚的水質和釀酒環境而被譽為“清酒之鄉”,白鶴酒造正是這片土地上的佼佼者之一。

白鶴酒造不僅在日本國內廣受好評,還出口到全球多個國家。其清酒產品在國際市場上也屢獲殊榮,深受清酒愛好者的喜愛。白鶴酒造的產品因其穩定的高品質和純正的風味,成為了許多國際比賽的獲獎常客。

 

【釀造技藝】

釀造地點 - 灘區以其軟水“宮水”而聞名,這種水質對清酒釀造有著至關重要的影響,使得白鶴清酒具有獨特的清爽口感。

米與精米比例 - 白鶴酒造使用最優質的酒米,並根據不同的清酒類型選擇不同的精米比例。大吟釀、吟釀等高級清酒的精米比例通常達到50%以下,意味著去除了超過一半的米糠,僅保留米粒的核心部分。

發酵與熟成 - 白鶴酒造採用傳統與現代技術相結合的釀造工藝,發酵過程控制在低溫環境中,確保清酒的香氣和風味得以充分發展。

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