白鶴 特撰山田錦 特別純米 300ml

得獎紀錄：

榮獲2017年 Monde Selection 金賞受賞

榮獲2017年最適合搭餐清酒作品大賞（WGO）主要選門最高金賞

酒款介紹：

100%使用最⾼等級酒米「兵庫縣產山田錦」，滑順柔和的口感，在口中脈脈帶出山田錦特有的芳醇風味。尾韻輕快俐落。

飲用建議：

建議仔細冰鎮後品飲，令人身心愉悅的酸味倍增，使酒質輸更鮮明。

酒造介紹：

白鶴酒造

白鶴酒造是日本最古老且最具聲望的清酒酒造之一，成立於1743年，總部位於兵庫縣神戶市的灘區。灘區因其得天獨厚的水質和釀酒環境而被譽為“清酒之鄉”，白鶴酒造正是這片土地上的佼佼者之一。

白鶴酒造不僅在日本國內廣受好評，還出口到全球多個國家。其清酒產品在國際市場上也屢獲殊榮，深受清酒愛好者的喜愛。白鶴酒造的產品因其穩定的高品質和純正的風味，成為了許多國際比賽的獲獎常客。

【釀造技藝】

釀造地點 - 灘區以其軟水“宮水”而聞名，這種水質對清酒釀造有著至關重要的影響，使得白鶴清酒具有獨特的清爽口感。

米與精米比例 - 白鶴酒造使用最優質的酒米，並根據不同的清酒類型選擇不同的精米比例。大吟釀、吟釀等高級清酒的精米比例通常達到50%以下，意味著去除了超過一半的米糠，僅保留米粒的核心部分。

發酵與熟成 - 白鶴酒造採用傳統與現代技術相結合的釀造工藝，發酵過程控制在低溫環境中，確保清酒的香氣和風味得以充分發展。