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傳說阿蒙提雅多 頂級陳年雪莉酒

傳說阿蒙提雅多 頂級陳年雪莉酒
西班牙 -2 %

Bodegas Tradicion VORS 30 Years Old Amontillado Sherry

傳說阿蒙提雅多 頂級陳年雪莉酒

國家：西班牙

產區： Andalucia > Jerez – Xeres – Sherry > Amontillado Sherry

酒莊：Bodegas Tradicion 傳說酒莊

酒精：19.5%

葡萄品種：100% Palomino

✨RP 96

✨Wine & Spirits 96

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酒款介紹：

碳 14 檢定超過 43 年 Solera 系統陳年（6 至 8 年酵母菌花培養，最少 30 年氧化陳年）。阿蒙提雅多是雪莉酒類型最經典款之一，由生物陳年階段及氧化陳年階段釀造而成，經年累月與空氣接觸，讓阿蒙提雅多具非常特殊風味。

Bodega Tradición 阿蒙提雅多最少 43 年陳年，為雪莉法定產區所認定最頂級陳年 VORS 等級。

酒質介紹：

乾燥果實香氣豐沛，烘烤杏仁、榛果等，底層蘊藏大海氣味。口感極度干醇爽口、風味龐大，酸度清晰卻如絲滑順，尾韻綿長。

酒廠介紹：

來自超過350年歷史的傳承，源起最老的雪莉品牌 Cabeza de Arnada y Zarco，由Jose Maria Rivero家族經營，領著雪莉酒從極盛到衰落。家族始終沒忘記雪莉酒的珍貴價值，在1996年再度成立Bodega Tradición，彼時默默斥下重資購買整組上百年差點被遺忘或轉賣的Solera系統。

雪莉產區在陳年定義上，最高等級VORS需最少陳年30年，稀有珍貴，並非每個雪莉酒廠皆有釀造。Bodega Tradición 卻有一大票VORS等級的雪莉。堅持完全以傳統釀造、人工添換Solera的Tradición。

酒莊一年只有不到兩萬瓶的產量，各品項年產量不超過3000瓶，被號稱為雪莉區的賓士級酒莊。(DO Jerez-Xérès-Sherry) (Palomino 100%)

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