林克瑞拉特級莊園白酒 2015

酒款介紹：

精選傳統種植且產量極低的原生葡萄 PedroXimenez品品種,堅持純手工採收,放置於法國橡木桶緩慢發酵18天且控制溫度於15度C下,繼續在法國橡木桶內桶陳孕育超過7個月以上,最後再經過裝瓶熟成至少6個月,完美的萃煉過程讓此酒呈現完美狀態。

酒質介紹：

貴氣動人的金黃色澤,散發出激烈又充滿異國情調的香氣,煙熏與熱帶水果的甜香氣味又帶點奶油、橡木與些微辛辣口感,入口時讓人充滿溫暖與幸福的絕妙滋味。

建議搭配：

建議飲用溫度70C-90C,是理想開胃酒,並可搭配魚類、鮭魚,鵝肝、奶油與糕點甜品等料理。

產區介紹：

普羅奧瑞(Priorat)是西班牙最有活力的葡萄酒產區之一。 在 2000 年它被授予為繼 La Rioja 之後的另一個高級法定明星產區 DOCa / DOQ 。

它位在加泰羅尼亞自治區，地處內陸。整個產區被Montsant為主的山脈所環抱，地勢陡峭崎嶇，可開發成葡萄園的面積相當有限。產區主要的土壤是板岩和石英所組成的“林克瑞拉”(Llicorella)。

葡萄樹必須深入滲透到土壤中才能收集養分和水分，所以產量極低並含豐富礦物質，因此酒味經常帶有芬芳的礦物香。 產區主力是紅酒，重點葡萄是格那希 (Garnacha)和佳麗濃 (Cariñena)，很多莊園的百歲古樹老藤均屬以上兩種葡萄，能釀出極複雜、芳香又醇和的上等紅酒。而白酒味道多礦石和檸檬香味，非常可口，極適合搭配海鮮。