旭金堡 一軍索甸貴腐甜白酒 2010 375ml

得獎紀錄：

JS 95

RP 93

WS 93

酒款介紹：

此款旭金堡貴腐甜白酒來自索甸的傳奇年份：2010 年，當年度的夏天非常炎熱，使葡萄快速成熟，接著十月溫度下降，適量的降雨使貴腐菌得以順利附著在葡萄上。2010 年的索甸甜酒酸甜平衡，且具有陳年潛力！

酒質介紹：

酒質就如同這瓶酒的名字一樣，呈現明亮透徹的金黃色，初聞有蜂蠟、橘子果醬、白花等香氣。濃濃的甜感包覆舌尖，青蘋果、水梨等清香伴隨著甜香料氣息於後段浮現。漂亮的酸度讓這款酒甜蜜卻不失清爽，酸甜平衡、尾韻悠長！

建議搭配水果系甜點或是巧克力蛋糕。

酒莊介紹：

波爾多酒迷肯定知道 1855 年列級莊制度締造了五大堡傳奇 ，但你可能不知道，當時被列為一級酒莊（Premier Cru Classé）的，除了來自波爾多左岸的五大酒莊紅酒外，還有九家來自索甸和巴爾薩克產區的白酒，且都是貴腐甜酒。

當中也包含了這次的主角：旭金堡（Château Suduiraut）。換句話說，就 1855 年的分級而言，旭金堡是和拉菲堡、瑪歌堡等世紀名莊平起平坐的呢！

旭金堡是索甸產區的一線名莊，和最知名的滴金酒莊（Château d’Yquem）比鄰，酒莊歷史可追溯自 16 世紀，共同擁有著索甸最精華的一塊風土，名聲和酒質皆零負評！

如作家 Frédéric Dard 所言：「當你閉上雙眼啜飲伊更，那一刻彷彿置身生命的彼岸。」在腐敗中提煉的甜美，正是伊更的神話所在。