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啤酒
酒款介紹:⼀款濃郁而風味多變的桶陳艾爾啤酒,從新南威爾斯本土花卉中收集的多種酵母和細菌發酵而成。 紅醋栗、可可粒、葡萄乾的香氣與無花果的甜味與酸度相互結合,創造出⼀款厚重、具有質感且豐富的艾爾啤酒。 充滿了紅糖和烹飪香料的風味。具有適當甜度的麥芽表現和葡萄乾的味道,逐漸轉化為烘烤麥芽和具有結構性的木質調性、與簡潔有力的酸味。 |
酒廠介紹:Wildflower Brewing 來⾃於澳洲,使⽤當地原⽣酵⺟發酵、桶陳、混合的酸啤聞名。 2017 年,Wildflower Brewing正式成立,Topher Boehm致⼒於研究澳洲的原⽣酵母,並將他的研究實際發揮在每⼀款酸啤中,以當地的啤酒⼯藝來說,澳洲原⽣酵母是⼀個相當未知的領域,這樣的結合創造了獨⼀無⼆的風味,並獲得Untappd 分數平均 4.06分的好評。 |