牙起來：野⽣酵⺟酸啤 375ml【24入】

酒款介紹：

很⾼興向⼤家介紹我們與比利時酸酸名家Boon合作釀製的酸酸！這款啤酒靈感來⾃我們雙⽅對釀造調和傳統酸酸Lambic時所做的獨特趣味實驗！– 調和出酸度較傳統比利時⾼，讓所有⼈喝完都喊牙敗的優秀酸酸！

我們的⽬標是調和出⼀款既具備複雜性⼜能保持平衡的酸酸Oude Geuze。雖然對Boon來說，這款酒酸度明顯⾼於他們的標準，因此被暱稱為“美國⼝味” (這個由來是以前有許多香檳⽣產商的老習慣，他們會把酸度特別⾼的批次標記為 “Goût Americain”，也就是 “美國⼝味”)。雖然Boon並不打算追求過於 強烈的酸味，他們認為啤酒的酸味應該如廚房裡的鹽和胡椒⼀樣，增添深度⽽非主導味道。但在這⼀次的Mikkeller與Boon跨國合作中，我們都認為，是 時候該放開心胸，屏除成⾒，在不違背比利時傲⼈優秀釀酒傳統的前提下，釀造⼀款符合全球審美觀的佳釀！

希望⼤家能欣賞到我們在這款新Oude Geuze中注入的⼼意和巧思。無論你是Lambic酸酸的忠實粉絲，或是啤酒新⼿，都期待你帶著好奇的心去品嚐這款作品。乾杯！

PS. 敏感性牙齒患者還是請謹慎服⽤。本酒款未經過濾含有沈澱物為自然現象

酒廠介紹：

來自丹麥的米凱樂啤酒（Mikkeller），以創意無極限著稱，擅長在啤酒花、麥芽、桶陳等元素中探索變化，勇於使用櫻桃、Riesling、柚子、辣椒、巧克力、紫蘇、花椒等意想不到的原料，挑戰啤酒的可能性。

米凱樂不追求降低成本，而是專注釀酒品質，與全球頂尖釀酒師合作，並在世界各地開設酒吧、舉辦啤酒節與展會，還成立超過250個跑步俱樂部，成為精釀文化的推手。

創辦人 Mikkel 本來只把啤酒當作買醉的便宜飲料，直到某次打工機會啟發了他，開始接觸歐美啤酒，進而在家中地下室與好友一同鑽研釀酒。原本是老師的他，後來全心投入釀酒事業，採用租用他廠設備的模式，打造出風格獨特的米凱樂。

自2006年創立至今，米凱樂已推出超過600款啤酒，堅持用頂級原料與創意人才合作，致力讓精釀啤酒成為餐桌上的葡萄酒與香檳。

如今，米凱樂啤酒已出口至全球50多國，並與知名餐廳如NOMA、Aviary kitchen合作開發酒款。在台北也有專屬酒吧，歡迎你一起來感受米凱樂的魅力！