Name: 駱駝⼝渴 750ml【12入】
SKU: Sour Cellars Play Camels
Price: 11664.00 TWD
Availability: InStock

駱駝⼝渴 750ml【12入】

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標籤：啤酒

Sour Cellars Play Camels

駱駝⼝渴 750ml【12入】

國家：澳洲

酒廠：Sour Cellars

Beer Style：Dark and Golden Sour Ales with Peach and Nectarine

酒精度：8.9 %

✨桶陳Dark Sour Ale&Golden Sour Ale調和

✨⽔蜜桃、油桃甜

✨核果香

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Play Camels調和了三個年份：2015年12⽉(60%)、2016年 5⽉(20%)和2017年1⽉(20%)的桶陳 Dark Sour Ale 和桶陳 Golden SourAle。

並加入了新鮮的有機水蜜桃、油桃進⾏再次發酵，賦予了核果的清甜好滋味，緊接而來的則是柔和酒體蘊含的桃類酸度，8.9%到位的酒精度！讓你酸的夠勁！

Sour Cellars座落於加州的 Rancho Cucamonga 地區，在歷經多年的技術鑽研和酒款研發後，於2014年正式成立，致力於酸啤酒的製造。

酒廠都是使⽤混合菌種發酵的釀造⽅式，多種的酵⺟和菌類在麥汁作⽤中能產⽣出較低的酒精、乳酸和其他化合物，香氣和風味反之更多，混合菌種發酵需要更⻑的陳放時間，讓酵⺟和多種菌種們在啤酒中產⽣化學作⽤，創造出獨特的風味表現。目前桶房內有超過300個橡⽊桶⽤於發酵和陳釀。

所有發酵都在桶中進行，啤酒在酵⺟中⾄少陳釀⼀年。擁有自己的啤酒廠能夠輕鬆地試驗不同的醪液技術、露天冷卻、露天發酵和⾃發發酵。

駱駝⼝渴 750ml【12入】