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歐貝立堡 歐貝立一軍紅酒 2017

歐貝立堡 歐貝立一軍紅酒 2017
法國
歐貝立堡 歐貝立一軍紅酒 2017

Chateau Haut Bailly

國家:法國

產區:波爾多,貝沙克-雷奧良(Pessac-Leognan)

酒精:14 %

酒莊:Chateau Haut-Bailly 歐貝立莊園

品種:60% Cabernet Sauvignon、34% Merlot、 3% Cabernet Franc、3 % Petit Verdot

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得獎紀錄:

  • Robert Parker – 94-96 / 100分
  • Jancis Robinson – 17.5 / 20分
  • Wine Spectator – 93 / 100分
  • La Revue du Vin de France 18 / 20分
  • Wine Enthusiast 95 / 100分
  • Vinum Magazine 18 / 20分
  • Jeannie Cho Lee 93 / 100分
  • Falstaff 93 / 100分
  • James Suckling 95 / 100分

酒款介紹:

身為世上最優雅酒款之一的歐貝立堡,特色是一連串費解的矛盾:複雜平衡、審慎卻離散、強勁卻溫柔、即刻卻永恆。每個年分都非常獨特卻忠於自我,但品質依然一貫優異。每塊葡萄園被單獨管理,長出的果實被個別釀造,這在進行酒液的調配時,具有多重的選擇性。只有50%會用來作為一軍酒,從不含過於粗糙的壓榨酒(press wine)。

酒質介紹:

「非常深沉的石榴帶紫羅蘭色澤,美妙的肉桂棒、丁香、茴香與葫蘆巴等辛香料氣味,核心則有玫瑰、溫暖藍莓、黑森林蛋糕與黑覆盆子,另有一絲灌木叢與鐵礦石。中等至飽滿酒體,扎實、成熟帶粒狀的單寧,豐富的新鮮感與絕佳細膩度,結尾綿延著燦爛帶能量的悠長礦物韻。」- Lisa Perrotti-Brown MW

「優雅且外放,細工具明亮鮮明性的天然水果。口感多汁誘人,帶出一絲橡木桶韻味,單寧框架確實細膩。輕柔釀製造就不凡。具有豐富的魅力。」- James Lawther MW

「深沉緋紅色澤,細緻且輕盈的胡椒與黑色水果。非常內斂低語,帶有絕佳的草本調性。口感緻密、不甜且可口,單寧難以置信地緊緻,卻能提供新鮮黑色水果架構。極度純淨、新鮮與自制,但不會缺乏新鮮果感。」- Julia Harding MW

「黑莓、胡桃、碘與檀木香氣,引領至飽滿酒體、圓潤且多汁的單寧,以及強勁帶風味的尾韻。這款酒呈現出豐富感與結構性。美妙的2017。」 - James Suckling

酒莊介紹:

Chateau Haut-Bailly 歐貝立莊園

位列格拉夫列級酒莊(Graves Cru Classé)的歐貝立堡,是該地區歷史最悠久的酒莊之一,在1300-1630年間,已有多達100則的當地文獻提及該莊,其中最明確記錄的可回溯至1461年。現今的酒莊建物興於19世紀,被四周的葡萄園所環繞。歐貝立最有特色的地方在於,葡萄園中有1/4的葡萄藤年齡高達100-120歲。

酒莊最受尊崇的四公頃葡萄園正對於酒堡建築,當中的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)占7/12,其餘則由卡本內弗朗(Cabernet Franc)、卡門內(Carmenère)、梅洛(Merlot)、馬爾貝克(Malbec)與小維鐸(Petit Verdot)均分。其它的葡萄園有64%種植卡本內蘇維濃、30%梅洛,以及6%的卡本內弗朗。

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