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泰瑞麥特 典藏 卡本內-卡門內里紅酒 2019【12入】

泰瑞麥特 典藏 卡本內-卡門內里紅酒 2019【12入】
成箱特惠 -27 %
泰瑞麥特 典藏 卡本內-卡門內里紅酒 2019【12入】

TerraMater Vineyard Reserve Cabernet Carmenere

國家:智利
產區:Curico Valley
酒莊:泰瑞麥特酒莊 TerraMater
酒精度:13.5%
品種:60%Cabernet Sauvignon、40%Carmenere

  一般到貨   

NT$ 4,800
NT$ 6,600
未稅: NT$ 4,800
最高折抵VIP點數: 4800
  • 庫存狀態: 現有存貨
  • VIP點數回饋: 48

酒款介紹:

葡萄來自低產量的地產Peteroa葡萄園,嚴格的控制灌溉並細心照料栽培,讓葡萄都可達到適切的成熟度和單寧結構,避免綠採收〈剪掉不成熟的葡萄串〉。

酒質介紹:

誘人的深紅酒色帶著一抹神秘的紫羅蘭色澤,散發複雜平衡的紅色莓果、菸草、香料和甜美的可可亞芬芳,複雜豐富的水果風味伴隨細緻的橡木桶氣息,口感柔滑圓潤,悠長的餘韻令人回味無窮!

5天冷浸皮,嚴選酵母28°C控溫發酵,一天進行四次"淋皮"〈pumpover〉,再經過完全乳酸發酵,之後 進行6個月的橡木桶熟成〈其中25%是使用過的橡木桶〉

建議搭配:

蘑菇醬義大利麵、脂肪較少的紅肉料理,像是菲力牛排、熟成乳酪和燉飯等風味濃郁的料理。

適飲溫度:14-16°C

酒莊介紹:

泰瑞麥特酒莊 TerraMater

【尊重傳統、尋求創新並守護土地,以最好的品質回報大地之母】

1930年代,義大利Canepa家族來到智利,開墾葡萄園並發展釀酒事業,葡萄園內種植許多高貴古老的葡萄藤,平均樹齡在70年以上。家族分家之後,Canepa 三姐妹 – Gilda, Edda 和 Antonieta一直守護著這些優質的葡萄園,1996年,在大多數人都在思考著退休的年紀,她們懷著對釀造優質葡萄酒的熱情,決定將葡萄園和現代時尚連結,打造一座全新的酒莊,TerraMater酒莊就此誕生。

酒莊擁有三座葡萄園,座落於Maipo河谷和Curicó河谷,優質的土壤孕育著七十年樹齡的尊貴葡萄藤,TerraMater表現了傳統智利優質葡萄酒的精髓,尋求創新並時時關心土地以種出最好的葡萄原料,以此傳遞TerraMater的釀酒哲學,並且向「大地之母」致敬。

TerraMater 酒莊積極投資釀酒技術,與智利最好的釀酒師Álvaro Espinoza合作,藉著他在Chateau Margaux多年的釀酒經驗,TerraMater尊重傳統並引進現代化設備,釀造高品質且口感創新的酒款,在國際競賽中屢屢獲獎,2016年International Wine & Spirits Competition〈國際葡萄酒與烈酒競賽〉獲得“品質銀牌獎”。2014年,英國權威雜誌The Drinks Business舉辦葡萄酒流行品種大賽,評選出世界15款最佳Cabernet Sauvignon 葡萄酒,智利有四家酒莊入選,TerraMater Altum Cabernet Sauvignon 2010名列第十。

 

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