巴羅洛Simposio紅葡萄酒

得獎紀錄：

 WE 98(2012) / 93 (2013)

酒款介紹：

Nebbiolo葡萄來自海拔200至300英尺的Barolo村莊的葡萄園，葡萄樹的平均年齡為50歲，生長在南方的鈣質粘土上，密度為每公頃5000株。收穫後，將葡萄壓榨，將其在溫度受控的鋼製罐中發酵，以增加風味和香氣。葡萄皮浸漬持續15天，以確保良好的色澤和酒體，該酒在橡木Slavonia酒桶中待了36個月，然後在瓶中待了六個月才被運送。

酒質介紹：

石榴紅色，帶有成色調。迷人的芬芳香氣奔放又醇厚的飽滿酒體，如絲絨般的滑順，細緻平衡。

產區介紹：

Bel Colle（義大利文意為「美麗的山丘」）位於皮埃蒙特朗格丘陵的 Verduno 村莊，由 Pontiglione 兄弟與 Giuseppe Priola 在 1970 年代創立。2015 年起由 Bosio 家族接手，延續傳統的同時注入現代化設備與新風格，使酒莊在國際市場上更具競爭力。

酒莊擁有約 10 公頃葡萄園，分布於 Verduno、Langhe 及 Astigiano，知名地塊包括 Barolo 的 Monvigliero 與 Monforte d’Alba 的 Bussia。這些石灰質與黏土的山坡地塊，加上良好朝向，使葡萄能展現 Nebbiolo 的優雅與細緻。

Bel Colle 堅持人工採收與輕柔釀造，Barolo 與 Barbaresco 常在 Slavonia 橡木桶中熟成，風格著重平衡與優雅。代表酒款包含 Barolo Monvigliero、Barolo “Simposio” 及 Barbaresco Pajorè，並另有 Barbera、Dolcetto 與氣泡酒，展現多元而細膩的風貌。