義大利
標籤:
紅葡萄酒
酒款介紹:
色澤:紅寶石色澤
香氣:濃郁圓潤,淡淡的藍莓、紫羅蘭、黑醋栗和草本類、土壤、百里香的香氣。
口感:活潑強烈且持久的口感,濃郁的酒體,如絲絨般滑順的單寧以及美妙的草本土壤味。
成熟與陳年:收成後,果肉和葡萄皮一起在桶中浸漬約15天後,去除殘渣,為了賦予香氣、清麗色澤、多酚類成分。裝瓶後陳放約一個月,恢復葡萄酒原有的均衡酒體
搭配菜餚:適合單飲與搭餐,肉醬義大利麵、紅肉、白肉,蘑菇紫萵苣醬料,義大利臘腸等辣味食物以及陳年的藍帶起司。
Veneto-波特嘉酒莊 BOTTEGA S.P.A :
波特嘉酒廠以釀製義大利葡萄酒白蘭地,手工製高貴典雅的酒瓶,及迷人的氣泡酒著名;由Sandro Bottega創立於1977年,酒廠位置鄰近世界知名藝術與文化古都威尼斯,Sandro以熱情和決心以15年時間將酒廠名聲與產品推廣到世界各地;如今的Distilleria Bottega歷經三代經營管理,主要產品除了葡萄酒還有Grappa(渣釀白蘭地),尤其Grappa外銷部分就佔了義大利該品項總量至少四成比例的佳績。