
酒款介紹:葡萄園位於貝濟耶(Béziers)與尼姆(Nîmes)之間,涵蓋多樣化的土壤類型,包括黏土石灰岩、礫石台地及圓石地塊。 夜間採收,以避免氧化並保留葡萄的鮮度。輕柔壓榨、隨後進行低溫靜態澄清,並以 15-16°C 低溫發酵,以保留酒體的清新感。 |
酒質介紹:酒液呈淡荔枝粉色,閃耀細緻珠光光澤。散發紅醋栗、白花與桃子的清新果香,口感細緻平衡,帶有微鹹礦石感,展現優雅而純淨的風格。 |
酒莊介紹:布根地的新銳白酒專家 帕肯特家族酒莊(Famille Paquet)位於布根地南部以高品質白酒聞名的馬貢(Macon)地區,座落在雄偉的 Solutré 和 Vergisson 懸崖腳下。 該莊園於 1980 年由帕肯特夫妻創立,當時名為 Domaine des Valanges。在 2015 年,他們的子女 Camille、Mathieu 和 Jean-Baptiste 接管了父母的莊園。如今,Camille負責葡萄種植和釀酒工作,而 Mathieu 和 Jean-Baptiste 則負責葡萄酒銷售。 他們承襲父母的技藝,以同樣的熱情,分享相同的理念:以親民的價格提供反映風土的優質布根地白酒。2021 年開始,酒莊的部分葡萄園也陸續得到了有機、生物動力法的認證。 帕肯特家族的葡萄園享有優越的陽光照射條件,位於充滿黏土石灰岩的面南 / 東南坡上。這種風土提供了夏多內絕佳的生長環境,得以生產出具有極高表現力、礦物質和花香味的葡萄酒,並擁有極高的果味濃度。 如今,這個家族莊園種植了近 27 公頃的有機葡萄,每年生產超過 21.8 萬瓶葡萄酒,包括三個子產區:Pouilly-Fuissé、Saint-Véran 和 Mâcon-Villages。 2020 年,法國國家原產地名稱管理局(INAO)正式授予 Pouilly-Fuissé 一級園的稱號,從2020 年份開始,Pouilly-Fuissé 中最好的葡萄園成為馬貢地區(Mâconnais)內第一個取得一級園稱號的子產區,帕肯特家族的普伊-富賽一級園白酒即在此類。 |