LA MAISON ROMANEE COTE DE NUITS VILLAGES
法國
羅馬內酒莊 夜丘村莊紅酒
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酒款介紹：Cote de Nuits-Villages涵蓋了較大範圍的葡萄園（Fixin、Brochon、Premeaux、Comblanchien、Corgoloin），也因此能夠選用各個優質葡萄園的葡萄使其擁有高品質的表現，2021年較甜美多汁、味道濃鬱，口感極為鮮美，以及紫羅蘭和深紅色櫻桃香氣，讓核心結構堅定卻柔軟，平易近人。 |
酒莊介紹：La Maison Romane
因為對於 Pinot Noir 的熱愛，Oronce de Beler 在2004年離開巴黎定居在 Vosne Romanee，並在2005年成立 La Maison Romane 酒莊。Oronce de Beler 曾在博恩丘不斷學習種植與釀造的經驗及技術，透過大量的品飲和他人的交流，Oronce de Beler 瞭解到葡萄酒最重要的要素在於對葡萄的尊重，與當地葡萄種植者合作，採用有機栽培及生物動力學等方式，採收時以人力手工採收，再來篩選葡萄的品質，就是為了讓葡萄能以最自然的方式生長。 由於讓葡萄有著最健康的生長環境，Oronce de Beler幾乎可以使用葡萄園所生產的所有葡萄來釀造葡萄酒，在釀造過程中極可能的減少人為因素，不加硫磺等添加物，甚至對於整串葡萄也僅在最後階段進行少量壓榨，並於舊橡木桶中陳年12個月，不經過濾手工裝瓶，以確保酒質能夠反應最純正的風土表現。 |
