Domaine Comte Senard, Corton "Clos des Meix" Grand Cru Monopole
法國
希那德酒莊 高登「梅斯園」獨占特級園紅酒
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最高折抵VIP點數： 3800
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酒款介紹：這款紅酒來自高登的「梅斯」特級園,是酒莊獨占3公頃的地塊,均藤齡30歲。果實手工採收,發酵前先低溫浸皮,依據年份可能會安排整串發酵,之後在橡木桶陳年18個月,其中50%使用新桶。 |
酒質介紹：酒液是深紅寶石色,細緻的單寧非常柔滑,與橡木和諧搭配。推薦與雞肉等禽肉類或起司一起享用。 |
酒莊介紹：Domaine Comte Senard 現任莊主洛琳堅信優質酒款的首要條件是品質良好的葡萄,持續有機耕種,由尊重環境與每一棵果樹出發,不使用除草劑及殺蟲劑,維持土地生命力。採收全靠手工,經過兩道篩選;依據每一個年份的熟成狀況決定是否要部份或者全數去梗(例如2012年就是整串葡萄釀造)。 2002年與2005年是洛琳分別獨立釀造白酒、紅酒的第一個年份,今日布根地產區這位受到矚目的新世代女性釀酒師深受前人啟發,致力將紅色水果芳香、細緻與力量保留在酒中。
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