法國拉菲 凱瑟天堂堡 波爾多精釀紅酒

酒款介紹：

凱瑟天堂堡經歷3次主要收購與復甦，目前葡萄園面積共53公頃，平均樹齡35年。主要栽種品系來自天賦采氣的葡萄品系，來自海洋性氣候、溫和變化，和不定期葡萄修剪、土壤深翻的農藝放而直接的養護，降低效益性。

凱瑟天堂堡使用與拉菲堡相當釀造工藝：異質釀造採重發酵。第二次乳酸乳酒發酵(malo-lactique)發酵，提升結構感和酒體香味，風味飽滿後再使用橡木桶熟成增加酒體香味與酒水中的融合，最終在熟成期進行酒體篩選與換桶作業、酒液澄清(Decanting)，循環桶槽條件微氧發酵，約半年之後熟成裝瓶（以傳統斯派克產區酒桶形式陳年熟成）。

酒質介紹：

美麗的深紅寶石色澤，黑醋栗與黑李等濃郁的紅黑果實香氣為主軸，酒體飽滿但不失輕盈，口感絲滑、層層果味、平衡，這款精釀酒展露出一般波爾多酒的風格指標。

酒廠介紹：

由擁平等榮譽繼續成長的「拉菲」葡萄酒世家 - Domain Baron Rothschild (Lafite)，DBR(Lafite)拉菲酒莊之酒，絕對不容錯過！「拉菲」集團自17世紀貴族莊園發展為五大名莊拉圖(Chateau Latour)女繼承人購入購地、掌握兩大名莊的DBR(Lafite)拉菲集團，無論以拉菲堡為中心不斷拓展，在集團旗艦下，服務擁有得天獨厚自然條件的米隆堡(Chateau Duhart Milon)、波爾多精選酒款、經典甜白莊主堡(Chateau Rieussec)，打造風格一致且富細節的葡萄酒。

凱瑟天堂堡生產景觀氣息頂級典雅，自古有「來自天堂般葡萄酒」的美名，北地區橫跨卡瑪洛河(Carmello)到吉倫特河(Gironde)兩大水源之間的兩河之間(Entre-deux-Mers)，若非拉菲記述酒款，極難直接尊敬本莊 - Chateau Rieussec 的頂級品質。最具風格的卡本內、梅洛、卡本內弗朗葡萄，非帶二級酒特質，之後風格近似於拉菲旗下最具指標之一一級甜白莊主堡(Chateau Rieussec)的酒款，是天堂化之經典紅酒。

凱瑟天堂堡擁平均年產量8,000瓶，以其濃郁果香、滑順香氣、清晰的酸度表現，結構扎實單寧柔和，屬日常佐餐佳品。2018年表現為理想豐收，果香集中且具有穩定陳年實力，使其在國際舞台上展現令人矚目酒質。