胡塞克酒莊貴腐甜白酒 2007

得獎紀錄：

Robert Parker - 92

Wine Spectator - 94

酒款介紹：

Chateau Rieussec的葡萄會根據地塊劃分，放入不同批次的橡木桶中發酵。發酵結束後，釀酒團隊會多次品嚐橡木桶中的葡萄酒，以確定哪些酒具有成為正牌酒的潛力。此後，這些葡萄酒會在橡木桶中熟成16到26個月不等，還伴以經常性的滗清與添酒。最後，裝瓶過程會在古堡內進行。值得一提的是，酒莊內的橡木桶來自拉菲自己的造桶廠，每年會更新一半舊桶。

酒質介紹：

於9月13日至10月31日之間採摘葡萄的2007年Rieussec混合了87％的榭密雍，4.5％的Muscadelle和8.5％的白蘇維翁。呈現金黃色澤，帶有成熟的桃子、蜂蜜、檸檬、柑橘香氣，以及無花果、杏仁、香草、金銀花的氣息，濃郁果香，口感飽滿，如同蜂蜜般的甜潤，良好的平衡，餘韻悠長，備受好評!

酒莊介紹：

Chateau Rieussec 胡賽克堡

波爾多Sauternes產區的Chateau Rieussec，與大名鼎鼎的五大酒莊之一的Chateau Lafite Rothschild同屬顯赫的猶太裔Rothschild家族的產業。Rieussec在18世紀的時候是the Carmes de Langon修道院所有，大革命時期被充公拍賣，才開始成為私人產業。1855年的頂級酒莊分級時，將本酒莊列於Sauternes的一級酒莊，可見當時它在市場上已經有非常高的聲譽。

Chateau Rieussec位於Sauternes的中心精華地帶，緊鄰Chteau d’Yquem的東邊，在排水良好的坡地上。佔地93公頃的葡萄園種植的品種以Sémillon(90%)為主力，再搭配合少量的Sauvignon Blanc (7%)和 Muscadelle (3%)。在Rothschild家族接手後，他們採用更嚴格的釀酒標準：葡萄被留置在樹上等待的時間更久(意謂更濃縮)，分為更多次採收，並且使用可能多達120人的採收大隊更小心仔細地慎選葡萄，整個收成工作需時長達6到8週；從2000年份起，所有的酒都在橡木桶中進行發酵和熟成，而且這些橡木桶都是來自Rothschild家自家的桶廠，不過是較淺程度的烘烤。

在Rothschild家族的手上Chateau Rieussec被提昇到前所未有的高點。Robert Parker在他的波爾多專書中，大力稱讚本酒莊是波爾多貴腐甜酒的六大酒莊之一。