金卡佛酒廠 馬博羅蘇維濃白酒

酒質介紹：

滿滿的熱帶水果香氣，百香果、芭樂的香甜中還帶有些許葡萄柚和檸檬的柑橘氣息，層層堆疊出集中的熱情香氣；輕輕搖晃杯子，可以聞到濕潤礫石和礦物的味道，略帶一絲草本滋味。新鮮又多汁的口感，有著明亮的酸度、有分量的口感，風味悠長。

柑橘水果風味亮麗的 Sauvignon Blanc 白蘇維濃，相當適合風味清新的生菜沙拉，簡單調味的煎、烤白肉魚。酸辣而鮮味明顯的泰式料理，像是綠咖哩或西式青醬等為醬汁的美食，全都與這款 Sauvignon Blanc 搭配得宜。

紐西蘭葡萄酒業，就是以氣息奔放且質地輕透的Sauvignon Blanc白酒，驚艷國際市場，紐西蘭南島北端的 Marlborough 馬博羅產區，更是白蘇維濃的大本營，全紐西蘭有 7 成以上產量都來自於此。在釀造過程中，每一個區域的葡萄都個別處理，以保留每塊地所賦予葡萄的不同特色。

特色介紹：

如果你對紐西蘭的產區或品種不熟悉，那麼直接選擇紐西蘭前10大知名品牌的Kim Crawford準沒錯，他也是美國消費者心目中第1大紐西蘭葡萄酒品牌，將產區與品種特色完全呈現給消費者。

Kim Crawford葡萄酒以純淨多香、反應產區特色、容易享受為宗旨，他的Sauvignon Blanc蘇維濃白酒與Pinot Noir黑皮諾紅酒，都曾名列英國重量級葡萄酒評鑑Decanter的獎牌名單，紐澳等酒展中更是獲獎無數。

早在1994年，Kim Crawford先生就獲得「紐西蘭最佳年度釀酒師」的頭銜。

酒莊介紹：

KIM CRAWFORD 金卡佛酒廠

Kim Crawford金卡佛酒廠為全球知名的紐西蘭葡萄酒代表品牌，也是北美消費者心目中第1大紐西蘭葡萄酒品牌。Kim Crawford 以釀造最能反應產區特色、展現純淨多香並容易享受的葡萄酒為宗旨。其Sauvignon Blanc白酒與Pinot Noir紅酒是最著名的代表酒款，多次獲得各項葡萄酒大獎，而Kim Crawford ROSE粉紅酒也更成為2019與2020美國網球公開賽的指定用酒，顯見Kim Crawford是如此被全球葡萄酒愛好者所喜好。

Kim Crawford先生在1996年創立同名葡萄酒事業前，就在另一間葡萄酒莊任職釀酒師一職，當時就獲得「紐西蘭最佳年度釀酒師」頭銜，而他也是紐西蘭早期成立「虛擬酒莊」的先驅，也就是說自己不擁有葡萄園，他認為好的葡萄才是釀成好酒的關鍵，有時買下葡萄園地塊，反而被侷限住通往好酒的伸展空間，所以他在紐西蘭各個產區尋找優質的葡萄，釀成Kim Crawford葡萄酒。而購買葡萄來釀造這件事，在20年後的今天，這種作法已經是紐西蘭葡萄酒業的常態。

Kim Crawford先生的目標簡單直接，他希望愛酒人士可以在一個葡萄酒品牌中，就能遍嚐紐西蘭各區的頂級葡萄酒，每個產區都有適合的葡萄品種，釀出反應當地風土的優質葡萄酒，但Kim Crawford先生不希望在一個碩大產區中隨便收購葡萄以增加產量，反而鎖定條件特殊的小地塊，確保葡萄擁有高端品質，現在他的酒以減低人工干預、容易享受又展現風土為特色，所以就在他創立僅第6年，他的Marlborough Sauvignon Blanc蘇維濃白酒就名列2003年Wine Spectator百大排行榜。

雖然Kim Crawford先生已經離開酒廠，但與他共事過的現任釀酒師Anthony Walkenhorst先生，2005年加入後，隨即以他自行釀造的Sauvignon Blanc白酒，奪得紐西蘭航空葡萄酒競賽的當類組Trophy最大獎，隔年再以Small Parcels Rise and Shine黑皮諾葡萄酒，拿下Best Pinot Noir最佳黑皮諾的Trophy最大獎，他接棒後的Kim Crawford聲勢更高，從創立到現在20年的努力，酒廠已經是全球紐西蘭葡萄酒品牌10名內的明星，Kim Crawford也是美國消費者心目中第1大紐西蘭葡萄酒品牌。