路易馬天尼 索諾瑪卡本內蘇維濃紅酒

得獎紀錄

James Suckling 92分

酒質介紹：

濃郁的紅寶石色澤帶著一抹神秘的紫，襯托經典的菸草、黑醋栗、肥沃的土壤香氣和淡淡的橡木香，口感濃郁，綻放豐富的野莓，李子，甘草和摩卡咖啡風味。口感豐盈柔滑，帶來悠長優雅的餘韻。

這款酒經過法國和美國橡木桶熟成16個月，現在飲用可以感受柔軟細緻的魅力，但不要忽視這款酒的陳年潛力，窖藏7-10年依舊保留它美好的果味。是一款CP值高的好酒。

建議搭配：

適飲溫度16-18°C, 適合碳烤披薩、新鮮手做Mozzarella 乳酪和 Peperonata乳酪、三種口味Bruschetta開胃菜

產區介紹：

Sonoma County的Cabernet Sauvignon紅酒反映了溫暖，狹窄的Dry Creek/乾溪谷和炎熱風冷的Alexander Valley/亞歷山大谷的最佳風土。這些獨特的條件造就出豐富，極為平衡的卡本內蘇維濃，帶有豐富柔順的單寧。 使年輕的葡萄酒變得平易近人，但仍然有結實的質地。

【讓全世界看見Napa Valley優質葡萄酒的推手】

酒莊創始人Louis M. Martini出生於義大利Genoa，1899年，年僅12歲的他追隨父親的腳步來到美國加州。因受到父親啟發的緣故，Louis於1906年毅然返回家鄉義大利進修釀酒技術。1911年，他完成學業回到美國，在加州Pleasanton市租借廠房發展釀酒事業。 1922年美國政府頒布禁酒令，礙於法令，他成立了L.M.Martini葡萄產品公司，生產適合禁酒令時期在家私釀聖餐葡萄酒所需的葡萄產品濃縮物。1933年禁酒令廢除，酒莊正式成立，他成為在Napa Valley開創釀酒事業的第一人，他的哲學是用最好的葡萄釀造最頂尖的葡萄酒。藉由引進新銳技術，成為加州最早使用低溫發酵法的酒莊，後來更進一步與其他酒莊合作成立Napa Valley Vintners Association，旨在推廣Napa Valley葡萄酒，他是讓這個美麗產區被全世界看見的重要推手。

1954年，兒子Peter Martini接手事業，他是加州葡萄酒業的領軍人物，個性大膽的他將Pinot Noir葡萄引進Carneros產區種植，當時的Carneros地區僅用來發展放牧業。1952年Peter釀造了Carneros地區第一個Pinot Noir紅酒。今天，許多最好的加州 Pinot Noir都來自Carneros產區。除此之外，他更是在加州生產 Merlot 葡萄酒與使用機器採收葡萄的先驅。1998年，79歲的 Peter 因癌症病逝於家中；但這一系列顯赫的成就促使他在十年後被追諡進入葡萄酒名人堂〈Vintner’s Hall of Fame〉。

2002年，Gallo 家族葡萄酒集團收購Louis M. Martini酒莊與名下的葡萄園。家族第三代 Mike Martini 在2015年退休後，他的工作夥伴Michael Eddy成為酒莊第四代釀酒師，同時也是首位非Martini家族成員的釀酒師。Michael Eddy從前在Mike Martini身旁負責Cabernet Sauvignon葡萄的研究，在接任首席釀酒師之後，依然致力於釀造出最好的Cabernet Sauvignon。時至今日，Gallo家族葡萄酒集團在酒莊的投資上仍不斷追求進步，為這座在Napa Valley產區具有舉足輕重地位的酒莊增添不少新氣象。