瓦豪莊園 法鬥 GV 天然加烈甜白葡萄酒

得獎紀錄：

Vinous 90 分

酒款介紹：

VDN是法文Vins Doux Naturels的簡稱， 即為天然甜酒。做法是在葡萄酒發酵過程中，不等天然糖分完全轉化成酒精，就加入高酒精度烈酒，酒精度提高，酵母便停止運作終止發酵，保留了天然糖分。

酒莊以最高等級規範來釀造Grüner Veltliner葡萄酒，後將其蒸餾為60%酒精度的烈酒，再釀造另外一批次的 Grüner Veltliner 葡萄酒，在葡萄未發酵完全時，加入預先蒸餾好的Grüner Veltliner烈酒，停止發酵的葡萄酒最終酒精度為16.5%，天然糖分殘留為80g/L。

如酒標上的法國鬥牛犬一樣，強壯、溫和、友善可愛， 最重要是法鬥和Grüner Veltliner VDN都不會背叛你

酒質介紹：

溫暖的水果香氣，橘子皮 、糖漬西洋梨、多香果、 榲桲、乾燥香料、爺爺的偉特、巧克力和些許泥煤風味。 酒體飽滿又細緻，酸甜均衡，香甜尾韻非常持久，高酒 精度有著優秀的抗氧化力，可放置一到兩周。 可陳年20年以上。

酒莊介紹：

瓦豪莊園(Domäne Wachau)是奧地利最知名酒莊，位在最頂級產區-Wachau，酒莊成立於 1137 年，至今已有 888 年歷史，並以產區為名，重要程度可見一般。

Grüner Veltliner 是奧地利的國寶級葡萄，全奧地利最具代表性的 Grüner Veltliner 產區即為Wachau， 而 Domäne Wachau 擁有 Wachau 產區三分之一的土地，可謂是 Grüner Veltliner 風味的奠定者。

因此沒喝過 Domäne Wachau，等於沒喝過 Grüner Veltliner

WORLD'S BEST VINEYARDS 連續多年評鑑 Domäne Wachau 為世界前 50 名產區，2020 年 更榮獲歐洲第一名葡萄園，世界第三名，且一直都是奧地利第一名葡萄園。