蒙佳·謬尼略酒莊 菲尚紅酒

酒款介紹：

菲尚村(Fixin)可說是夜丘區(Côte de Nuits)內極北邊的村莊,座於馬沙內(Marsannay)旁邊。

這裡生產的酒品質優秀,一級園區的酒款甚至可以與哲維瑞-香貝丹(Grevrey-Chambertin)同等級的美酒媲美,然而這裡的知名度尚未打響,價錢實在,也意味著消費者可以從此處搜寶,是希望開始探索布根地美酒朋友們的不二之選。

這款產自夜丘北部的Fixin村，是近年來受惠於氣候暖化，讓此村生產的葡萄酒越來越濃郁醇厚，一甩過去清淡的印象！

酒質介紹：

帶著土壤調性的紅莓果香氣含蓄地從瓶子裡散發出來,口感圓潤,莓果的風味細膩且明確,較明顯的酸度讓尾韻特別突出, 非常有個性並在陳年後會有很好的表現。

酒莊介紹：

Domaine Mongeard-Mugneret

蒙佳‧謬尼略酒莊的名字較長，所以得名於酒標上的手掌，它有一個可愛的暱稱：佛手酒莊。就連神之雫漫畫，也特別提到這間「有大手印的標籤的酒莊」，稱讚其是「自然派的出色釀造者」！蒙佳,謬尼略酒莊(Domaine Mongeard-Mugneret)是布根地區馮內,侯瑪內村莊(Vosne Romanee)中備受尊崇的酒莊,不但具有代表性,也是全村葡萄園占地最大的酒莊。

1997年起,兒子Vincent Mongeard繼位,他說服父親,回歸到最傳統的裝瓶方式--過濾,雖然可能會有沉澱物,而造成入門飲者的疑慮，但唯有如此才能保有最豐富的風味。釀造方式採用完全去梗,在低溫泡皮4-5天後即以高溫發酵,並部分採用全新橡木桶釀製,在靜置18個月後裝瓶。所釀製的酒濃厚均衡,十分可口。

布根地的權威刊物「Burghound」給予其極高的讚美:「具有一種神秘且異乎尋常的陳年潛力,並且物超所值。無論是在好或壞的年分,都能保有其濃郁的特色,卻不失細膩層次感。」Robert Parker也曾形容他們的特色:「豐腴、柔美的果香馥郁,似乎總是年輕時就有很棒的表現,卻又還有潛力再陳放個10-15年。」