卡內斯特拉里酒莊 阿瑪羅內 瓦坡里切拉紅酒

酒款介紹：

深沉的紅寶石酒色，佐以石榴色的酒暈。濃郁多層次的果香，包含櫻桃、李子、覆盆子、甘草與青草香氣。變化豐富的辛香料味中保有一絲生薑氣息，透過二手橡木桶陳年過程發展出微微皮革香氣。

口感飽滿紮實、令人愉悅的單寧、均衡優雅、餘韻悠長。

葡萄園 

坐落於Illasi山谷的山丘上，凝灰質和沖積土壤。葡萄園面向西南，位於海拔200米。

釀造方式

手工摘採用來風乾的葡萄，占總量約25%-50%。九月底，經過訓練的工人手工摘採葡萄，放入小箱，置於“fruttaio”(進行風乾過程的最佳場所)。時間為90-120天。12月和1月底之間釀造，使用滾狀破皮，發酵過程在不超過3000升的小桶中進行。最初溫度升高到10°C，溫度穩定在15°C直到結束。浸漬持續30天以上，每週攪桶兩次。換桶兩次後轉移到2000升的橡木桶中陳年數年。裝瓶後陳年8個月以上再釋出。

佐餐建議

可以搭配口感紮實厚重的主食：肉、野味、熟成起司。獨飲也非常適當。建議飲用前先醒酒。

得獎紀錄:

DDecanter World Wine Awards Bronze medal

品醇客世界葡萄酒大賞 銅牌獎

榮獲91分 - Gilbert & Gaillard

卡內斯特拉里酒莊 Canestrari :

超過百年的釀酒傳統，瓦坡里切拉地區最古老的家族之一。

卡內斯特拉里酒莊的故事源自西元1888年。位於義大利的威尼托產區，該產區是義大利三大葡萄酒產區之一，東邊是美麗的水城威尼斯，西邊則被恬靜迷人的加爾達湖所包圍。

卡內斯特拉里酒莊的歷史可以追溯到19世紀末期，酒莊自成立到現在的130年間，博納茲家族一直致力於生產優質的瓦坡里切拉葡萄酒和索艾維白葡萄酒。

20世紀90年代，酒莊被重新命名為「卡內斯特拉里酒莊」，這個名字是兩個家族公司的組合——博納茲家族和富蘭奇家族。

酒莊內有一座博物館，裡面記錄著兩個家族四代人對酒莊的卓越貢獻。