奧利維樂弗雷酒莊 梅索波胡梭一級園白酒

酒款介紹：

完全有機栽種與釀造，葡萄輕柔壓榨後放入不鏽鋼槽中培養約 4 個月，接著放入法國橡木桶中培養 12 個月。

酒質介紹：

此酒最能傳達酒廠的經典風格，結構強勁、馥郁榛果、白色水果和黃色李子的香氣，在口中可感受到他集中的厚實，尾韻悠長而優雅。

建議搭配：

魚類料理，軟質或硬質的起司以及各式烹調過的海鮮料理。

酒莊介紹：

Claude Leflaive 家族可說是布根地伯恩丘最著名的釀酒名門，釀酒歷史可追朔到1717年在 Puligny-Montrachet 的 Claude Leflaive酒莊。19世紀因為根瘤蚜蟲肆虐而一度使歐洲的釀酒事業停擺。1905年，當時的布根地還未從根瘤蚜蟲的影響中恢復過來，Joseph Leflaive 決心復興布根地葡萄酒，當時用便宜的價格購買了 25 公頃的土地，創建了當今的 Domaine Leflaive酒莊，1950年代由他的兩個兒子Vincent Leflaive和Jo Leflaive接手，漸漸建立起聲譽，如今是布根地柏恩丘最知名的頂級酒莊，酒標的兩隻公雞甚易辨認，別稱「公雞莊」。

80至90年代，Olivier Leflaive和她的表姊和叔叔共參與Domaine Leflaive的運作，而Olivier在管理Domaine Leflaive的期間，也在1984年以自己的名字建立了Olivier Leflaive酒莊，叔叔 Vincent 也參與了釀造，Olivier Leflaive傳承頂級白酒的釀造工藝，很快便名聲大噪，成為布根地的知名酒莊之一。法國兩大著名葡萄酒專業評價媒體Guide Bettane et Desseauve des Vins de France將其評價為四星(最高五星，伯恩丘只有四家酒莊)。La Revue du Vin de France 評其為二星(最高為三星)。