卡思黛樂家族典藏夏多娜白葡萄酒

得獎紀錄：

 銅牌 & 89 分 (22’) – 2025 DWWA Decanter 世界葡萄酒大賞

 銅牌 (24′) – 2025 IWC 國際葡萄酒競賽

 銅牌 (23′) – 2024 IWSC 國際葡萄酒暨烈酒競賽

 推薦 (23′) – 2024 IWC 國際葡萄酒競賽

 銅牌 & 88 分 (22′) – 2023 DWWA Decanter 世界葡萄酒大賞

 推薦 (21′) – 2022 IWC 國際葡萄酒競賽

 銅牌 (17′) – 2018 IWSC 國際葡萄酒暨烈酒競賽

酒款介紹：

把透過重力產生的自流葡萄汁與壓榨出的葡萄汁進行分離，之後進行沉降澄清的處理步驟。在沉降澄清之後，葡萄汁在15-17°C之間進行發酵，這是萃取出熱帶水果香氣最好的溫度。

隨後，葡萄酒與其酒渣一起陳釀2-3個月的時間，期間常用木棒進行攪拌使酒渣處於懸浮狀態，賦予葡萄酒更複雜多層次的香氣以及更醇厚的口感。

酒質介紹：

外觀：顏色呈麥稈般的黃色，略帶棕色光澤。

香氣：散發出濃郁複雜的熱帶水果香氣（芒果、鳳梨），帶有淡淡燻烤　芳香。

口感：入口清新，同時帶有濃郁多層次口感的葡萄酒，回味十分悠長，細膩的香草滋味做為收尾。

建議搭配：

適飲溫度：12-14℃

建議搭配：辣味料理、海鮮菜餚。

酒莊介紹：

 CASTEL卡思黛樂集團最早源起於1949年，由九個兄弟姊妹在波爾多創立，六十多年來盡心讓法國酒在世界各地發揚光大，也為啤酒與各式飲料在非洲地區發展做出可觀的貢獻。從1950年代開始，CASTEL集團設立裝瓶中心，通過內部擴展來發展業務。隨後在1960、1970年代，集團以收購葡萄園來壯大規模。

透過不斷收購地區性、全國性乃至國際性的業內企業，集團在葡萄酒領域的營運蒸蒸日上。1980年代時，CASTEL集團憑著對葡萄酒的熱愛以及敏銳的市場觀察力，全資收購了歐洲最具規模、也最為專業的葡萄酒連鎖專賣店Nicolas，逐漸發展為集結種植、釀造、裝瓶和銷售為一體的國際知名葡萄酒公司。