柯奇拉酒莊 阿瑪若內紅酒

得獎紀錄：

● James Suckling：93 pts (2019)
● Luca Maroni：93 pts (2018)
● International Wine Challenge：Silver Medal
● Wine Enthusiast：91 pts

酒款介紹：

La Groletta 是 Corte Giara 品牌的旗艦酒款，展現了威尼托最傳奇的 Amarone 釀造藝術。精選來自 Valpolicella Classico 產區中陽光充沛的山坡葡萄，採摘後置於通風良好的室內進行為期約 3 至 4 個月的自然風乾（Appassimento）。這種古老的工法使葡萄大幅濃縮了糖分、單寧與風味物質，賦予了此款酒極其深邃的靈魂與宏大的結構，是追求高品質義大利紅酒愛好者的必收佳作。

酒質介紹：

酒色呈現極為深沉的紅寶石色。開瓶後展現出典型的 Amarone 風範，充滿成熟的黑櫻桃、李子乾、葡萄乾的甜美氣息，並巧妙交織著黑巧克力、烘烤香料、皮革與微微的菸草芬芳。口感極度豐盈飽滿，單寧厚實且如絲絨般滑順，高酒精度帶來溫暖的重量感，卻在細緻酸度的平衡下顯得優雅不厚重。餘韻持久，帶有迷人的果乾回甘與苦甜巧克力的層次感。

試飲建議：

建議飲用溫度為 18°C。飲用前建議醒酒至少 60-90 分鐘，以利其複雜的香氣完全綻放。這款酒非常適合搭配重口味的佳餚，如紅酒燉牛膝（Osso Buco）、烤野味、帶有松露與肝醬的料理，或是作為「冥想之酒」單獨品嚐，亦可搭配陳年帕馬森起司或戈貢佐拉藍紋起司。

酒莊介紹：

柯奇拉酒莊 Corte Giara

Corte Giara 創立於 1989 年，是義大利頂級酒莊 Allegrini 為實現「提供輕鬆易飲且兼具高品質葡萄酒」而創立的品牌。承襲了 Allegrini 對於葡萄園管理的嚴格標準與先進的釀造技術，Corte Giara 的作品展現出瓦波里切拉與威尼托產區年輕、活潑且充滿現代感的一面。該品牌強調葡萄品种的真實特性與風土的自然呈現，讓全球愛酒人士能以平易近人的價格，享受到義大利名門世家的精湛工藝。