柯奇拉酒莊 利帕索紅酒

得獎紀錄：

● James Suckling：91 pts (2020)
● Luca Maroni：90 pts (2019)
● Mundus Vini：Gold Medal (2018)
● Wine Enthusiast：Best Buy 推薦

酒款介紹：

La Groletta 是 Corte Giara 旗下極具性價比的 Ripasso 作品。這款酒採用了極富盛名的「二次發酵（Ripasso）」工法，將發酵完成的 Valpolicella 紅酒與釀造 Amarone 後留下的、仍富含糖分與單寧的葡萄果渣混合，進行為期約 10-15 天的再次發酵。這個過程賦予了酒款更深邃的色澤、更強壯的結構與更豐富的果乾氣息，使其具備了類似 Amarone 的奢華感，卻保留了親民的價格與易飲性。

酒質介紹：

酒體呈現亮麗的深寶石紅色。香氣濃郁且奔放，帶有成熟的黑櫻桃、李子與黑莓果香，並伴隨著 Ripasso 特有的辛香料、黑胡椒及些微的巧克力芬芳。口感紮實飽滿，單寧圓潤且富有彈性，酸度適中，提供了良好的結構與平衡感。餘韻溫暖悠長，帶有甜美的黑色果實與乾草氣息，層次豐富且平易近人。

試飲建議：

建議飲用溫度為 16-18°C。建議預先醒酒約 30 分鐘，能讓濃郁的果香與辛香料風味更加融合。這款酒是義大利料理的絕配，特別適合搭配肉醬義大利麵、烤豬排、義大利臘腸（Salami）或是中等熟成的半硬質起司。

酒莊介紹：

柯奇拉酒莊 Corte Giara

Corte Giara 創立於 1989 年，是義大利頂級酒莊 Allegrini 為實現「提供輕鬆易飲且兼具高品質葡萄酒」而創立的品牌。承襲了 Allegrini 對於葡萄園管理的嚴格標準與先進的釀造技術，Corte Giara 的作品展現出瓦波里切拉與威尼托產區年輕、活潑且充滿現代感的一面。該品牌強調葡萄品种的真實特性與風土的自然呈現，讓全球愛酒人士能以平易近人的價格，享受到義大利名門世家的精湛工藝。