克特米謝雷酒莊 夏布利福休姆一級園白酒

得獎紀錄：

● 2022年份：Jasper Morris 91-93分、Tim Atkin 92分

● 2021年份：Decanter World Wine Awards 銀牌 (91分)

● 2020年份：Wine Enthusiast 94分、James Suckling 92分

● 2019年份：Guide Hachette 2022 二星獎

酒款介紹：

Fourchaume（福休姆）是夏布利最著名的「旗艦級」一級園，其優越的地理位置緊鄰特級園（Grand Cru）區。此地塊位於瑟蘭河（Serein）右岸，擁有一望無際的朝南與西南坡向，日照充足。土壤中深埋著著名的 Kimméridgien 石灰岩，厚實的土層為酒款注入了驚人的飽滿度，使其被公認為風格最接近特級園的一級地塊。

酒質介紹：

這款福休姆一級園白酒展現了極致的豐富感與優雅。香氣中帶有成熟的梨子、白桃與淡淡的橙花香，基調則伴隨著夏布利標誌性的燧石礦石味與奶油清香。口感圓潤厚實，酸度精緻且具支撐力，酒體結構在口中層層遞進，結尾展現出令人驚艷的乾淨長度與細膩的鹹感，是一款極具力量感與深度的頂級作品。

試飲建議：

建議飲用溫度為 11-13°C。其豐沛的酒體能完美襯托豐富油脂的料理，如奶油煎圓鱈、奶油蘑菇雞肉或煙燻鮭魚。若與熟成的 Comté 起司搭配亦是絕配。本款酒具備優異的陳年潛力，適飲期可長達 10 年以上。

酒莊介紹：

Domaine Courtault Michelet

克特米謝雷酒莊位於夏布利西北方的 Lignorelles 村。酒莊的傳奇始於 1984 年，由 Jean-Claude Courtault 創立。今日，酒莊由第二代 Stéphanie Michelet 與其丈夫 Vincent Michelet 共同經營，將傳統的釀酒智慧與現代技術完美融合。酒莊擁有約 28 公頃的葡萄園，分佈於夏布利的核心精華區。他們堅信「風土第一」的原則，致力於釀造出能純粹反映 Kimméridgien 土壤特性的夏布利白酒，其作品以純淨度、精準度與卓越的礦石感在國際賽事中獲獎無數，是當代夏布利產區穩定且高品質的指標酒莊。