派翠克馬羅伊酒莊 哲維瑞-香貝丹紅酒 2022

酒款介紹：

老藤樹齡50年，葡萄經過精心挑選，以保留風土的獨特特徵。

在木桶中陳釀12個月，富有表現力的葡萄酒，具有出色的陳年潛力。其中50%是新木桶，無需過濾。

酒質介紹：

顏色：石榴紅般的酒色，色澤濃郁且晶瑩剔透。

香氣：濃郁迷人的香氣，彷彿成熟到完美的草莓香撲鼻而來。

口感：口感非常強烈，忠實再現嗅覺中發展出的香氣。

建議搭配：

醬肉、起司、巧克力甜點

酒莊介紹：

酒莊位於哲維瑞香貝丹村，1984 年 Patrick Maroiller 在 Domaine Damoy 工作，同時岳父購買葡萄園，交給他管理，實現釀酒夢想。1992 年 Patrick 加入 Domaine Richard，並於 2001 年負責將 Richard 轉變為有機農業。2012 年，他創立自己的公司，繼續釀酒事業。Patrick 退休後，他的兒子 Sté phane 繼承家族企業，並創立品牌「Patrick Maroiller & Fils」，以「表達風土」為酒莊宗旨。

酒莊堅持尊重風土，採取多項措施以確保葡萄園的健康和品質，僅使用有機農業，不使用任何化學產品。遵循月亮農曆進行耕作和管理。不進行多餘處理和過濾，不添加酵母，僅在發酵後添加微量硫。 這些方法意在尊重自然、傳統和消費者的健康，體現了酒莊的道德、生活藝術、熱情和風土的表達。