Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva “la storica” 1985
國家：義大利
產區：托斯卡尼 Tuscany
酒莊：Biondi Santi 碧昂帝 桑迪酒莊
品種：桑嬌維賽 Sangiovese
適飲溫度：16～18 °C
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世界名酒 BDM 的創始者
果味成熟且優雅內斂，整體結構非常出色
La Storica 老酒博物館窖藏出廠！
酒款介紹：
是一款令人感動的葡萄酒，在托斯卡尼這個葡萄酒產區快速發展的當下，這支酒帶我們回到那個純真的時代。
令人回想起 Brunello最原始的樣貌，它是由特定的桑嬌維塞葡萄株釀製而成，有著長期陳年的潛力。保有驚人的純淨與果香，經過時間洗禮後，單寧變得細膩而絲滑。
明亮的酸度展現出酒款的新鮮感，述說著這款酒依然充滿活力與持續陳放的潛力。
優雅內斂，果味成熟，黑巧克力的香氣，結構非常出色，擁有十分優秀的陳年潛力。
有世紀酒之稱的『Brunello di Montalcino Riserva』，只在最好的年份才出產釀造，真正的融入了天、地、人的菁萃。
Biondi Santi 一向珍惜老酒，老年份的 Library Wine 都會存在酒莊所謂的“La Storica”（老酒博物館），這裡面現在可是仍存有 1888、1891 年份的 BDM，堪稱見證時代變遷的酒博物館。
房間內的酒會先封塞、再蠟封，主要是為了避免氧化，這些未貼標的酒均依年份陳放，等待適當時機釋出時，還會在背標上加註日期。
從 La Storica 之名，不難想像 Biondi Santi 對於老酒的信念，那是酒莊歷史的一部分，自傲地向世人證明他們的酒是可以經歷時間考驗。
酒莊介紹：
Biondi Santi 碧昂帝 桑迪酒莊 – 托斯卡尼 BDM 始祖
位於義大利中部的托斯卡尼區域的蒙塔奇諾城（Montalcino），位於錫恩納 ( Siena ) 南方 40 公里處的山坡上，是義大利最珍貴的葡萄酒產區之一。第一位發展蒙塔奇諾產區的人，當屬 Ferruccio Biondi Santi。他 1866 年就來到這裡，決心種植 Brunello、也就是桑嬌維賽葡萄，並創立了屬於自己的酒莊：Tenuta Il Greppo。
Tenuta Il Greppo 打造的 Biondi Santi 早已是世界酒迷心中的傳奇之酒，尤其 Riserva 酒款產量少，是不少人追捧的夢幻逸品，1955 年份曾與DRC、 Petrus、Penfolds Grange、滴金堡等酒款並列為 WS 選出的「20 世紀最棒的 12 款酒」，也是酒單中唯一的義大利酒！
Biondi Santi的目標是要釀造出永遠不會過適飲期的酒,這在1994年舉行的一場品酒會中得到最佳印證,當年在酒莊選出的多個最佳年份中,義大利葡萄酒大師Nicolas Belfge 給了103歲高齡的1891 Riserva 滿分!
