孔雀酒廠 三重奏CPP白酒

得獎建議：

Wine 100 Challenge 銅牌(15)

Decanter - 88分(15)

2018 Deacorchados - 91分(16)

酒款介紹：

標榜「好事成三」的Trio系列是孔雀酒莊中，最強調年輕、新鮮和調配美感的系列酒款，旗下總共四支，全是調配三個品種而成的葡萄酒。白酒，分別是夏多內（Chardonnay）調配酒、自蘇維濃（Sauvignon Blanc）調配酒、卡本內（Cabernet Sauvignon）調配酒與梅洛（Merlot）調配酒。

這支夏多內白酒調配所用的品種全數來自於智利中部氣候為冷涼的卡薩布蘭卡佳合地（Casablanca Valley），包括了酸度帶來酒體的夏多內、具香氣蘋果葡萄的清爽皮諾灰（Pinot Grigio），以及完整提升酒液整體複雜度的白皮諾（Pinot Blanc）。

釀成的酒呈淡檸檬黃色，香氣爽脆而不悶，帶有白桃、柑橘等新鮮水果香芬，口感平衡而架構優良，酸度怡如其分，果味和橡木味形成完美的結合，餘韻輕脆而鮮麗。是這當春日佐以陽光和友情一口香下的美酒。

酒質介紹：

雅緻的銀色光澤透著水滴般的亮度，在Pinot Grigio葡萄清新的濃厚柑橘香與Pinot Blanc葡萄的優雅香氣所譜出的愉悅前奏後，伴隨著Chardonnay葡萄的白桃香，桃子與大口的細緻酸香，入口後帶有爽嫩、檸檬和橘子的味道，口感清爽，煙燻草香氣的甘甜，並提升了整體均衡的口感，也使得尾韻更為豐富。

適飲建議：

酒莊介紹：

Vina Concha y Toro創立於1883年，是智利第一品牌的酒廠。 目前擁有17處葡萄園、總種植面積4,101公頃，主要分佈於中央河谷區域。1923年即於智利聖地牙哥股市公開交易，1994年成為第一個於紐約股市上市的智利酒廠。 1996年於阿根廷成立Vina Trivento，由於Vina Concha y Toro的技術投入，使Vina Trivento成為阿根廷主要出口酒廠之一。

1997年,擁有慕桐堡(ChateauMouton的羅斯荣家族(Rothschild發現了Don Melchor的絕佳品質與陳年潛力,因此與孔雀酒廠合資設立了愛馬維瑪酒班(Almaviva),使用來白Don Melchor同一塊葡萄園的特級葡萄釀製了舉世聞名的Almaviva酒·Don Melchor承先啟後,為智利頂級葡萄酒開創新的紀元,堪稱Almaviva之父,而DonMelchor成為資深葡萄酒玩家的收藏首選。