卡農堡 一軍紅酒 2022

香奈兒集團酒莊

RP滿分100

右岸聖愛美濃一級特等酒莊B

得獎紀錄：

RP:100

JD:99

酒質介紹：

呈現深邃、濃郁的紅紫色，邊緣泛著鮮明的紫羅蘭色光澤。香氣散發出從紅色水果到黑色水果的迷人芬芳。酒體展現清新提神的黑醋栗果味，結構絲滑流暢，擁有極為精緻的單寧。中段口感展現出深邃的甘草與黑櫻桃果味。酒精感平衡得當，餘味悠長，結構感十足，融合了令人垂涎的紅色水果新鮮感與帶有張力的單寧咬合感。

酒莊介紹：

Château Canon

名列波爾多St. Emilion一等頂級酒莊(B組)的Chateau Canon的酒莊名稱源自18世紀的莊主Jacques Kanon，據說他原本是海盜出身，並且因此累積了財產來購置田產。  1997年Chanel集團買下本酒莊，花了很多年慢慢將葡萄園大幅改造，除了拔掉老病的樹重新種植之外，並且將種植比例調整為Merlot 60 % 和 Cabernet Franc 40 %。

本酒莊就位在St. Emilion精華區的石灰岩臺地上，葡萄園在薄薄的石灰質黏土下是厚達幾十公尺深的石灰岩；這樣土質所生產出來的葡萄酒在年輕時比較封閉嚴肅，可是經過適當陳年之後，卻可以表現出別人難以表現的細緻和勻稱。這也是它可以長年來一直保持在被列為一等頂級酒莊的重要因素，並且被視為經典傳統St. Emilion紅酒的代表。