匹克虹堡 小梅洛特

特色介紹：

2016年的法國各產區因氣候變化而有明顯的損失，但唯獨波爾多喜出望外，成為許多知名酒評讚譽有加的 一年。波爾多的知名酒評Neal Martin表示，有別於2009年的華麗，2016年的波爾多會是風格清新、優雅單純的風格。“風味提供了一系列誘人的成熟紅李 與紅色漿果，並帶來多汁、美味的口 感。單寧感十足，酒體濃郁且尾韻豐 富，是款純粹的梅洛，適飲年分從2022 年開始。- James Suckling

酒質介紹：

釀製法：陳釀於不鏽鋼桶與法國橡木桶

優雅清新，酒體多汁飽滿。令人垂涎的紅色漿果、紅李與白蘭地的果香，淡雅的花香與辛香料結合，單寧滑順。

酒莊介紹：

Chateau Picoron成立於1570年，位於波爾多右岸的聖愛美濃(St.Emilion)是一個以永續環境以及有機種植為核心的酒莊。

過去經歷幾個世代的匹克虹堡僅為自己的家人與親友們釀酒，現在酒莊的擁有者是一個來自澳洲的家族，他們承接了匹克虹堡並保留過去的歷史及遺產，但同時也帶著新穎
的思想為波爾多創造全新的面貌。

他們每年最多只生產2500箱的葡萄酒，專注於酒的品質，而不是擴大規模匹克虹堡僅釀造梅洛(Merlot)並用了六種風格來表現、 傳達梅洛擁有的潛力，除此之外也是為了紀念波梅洛的發源地正是波爾多。

梅洛-Merlot是源自於法文的〞Merle"原意為黑鸝；匹克虹堡的Picoron一詞源自於"Picorer"原意是〞啄〞的意思，酒莊將兩種意義融合，成為了他們的吉祥物-黑鳥的靈感
匹克虹堡為當地的釀酒師成立了oUviPo(Ouvroir devins potentielles，潛在葡萄酒研計會)，他們歡迎各個釀酒師臾葡萄酒愛好者一同探討釀酒哲學，以及尋找全新的方式來展現葡萄與自然風土的合作，他們也透過精湛的釀酒工蘌，研究出更多能使葡萄酒更有趣且兼具永續環境的無限可能。