帕斯卡茱利微酒莊 態度 黑皮諾紅酒

得獎紀錄：

● Wine Spectator 88-90分穩定評價。
● Vivino 3.8 顆星高人氣好評。
● 國際侍酒師協會熱推，被公認為法式小酒館（Bistro）必備的百搭經典。

酒款介紹：

「Attitude」（態度）系列是羅亞爾河名莊 Pascal Jolivet 的代表作之一。這款黑皮諾（Pinot Noir）體現了酒莊對於「自然、純粹」的極致追求。葡萄選自謝爾河谷（Cher Valley）帶有石灰岩與燧石土質的優質地塊，透過低溫浸漬與原生地發酵，不使用任何橡木桶，旨在呈現黑皮諾最原始、最迷人的鮮活果韻。

酒質介紹：

酒色呈明亮且清透的櫻桃紅色。香氣非常清新奔放，充滿紅醋栗、覆盆子、野草莓與淡淡的紫羅蘭花香。口感輕盈優雅，酸度平衡活潑，單寧細緻如絲。結尾清爽、乾淨，並帶有一絲羅亞爾河產區標誌性的礦石鹹感，是一款非常易飲且迷人的紅酒。

試飲建議：

建議飲用溫度稍微降低至 14-16°C。這款酒非常適合搭配各種輕食料理，如冷盤火腿、烤雞、地中海蔬食沙拉，甚至能與煎烤鮭魚或鮪魚等紅肉魚類產生絕妙搭配。是一瓶從野餐到精緻晚宴皆能勝任的萬用紅酒。

酒莊介紹：

帕斯卡茱利微酒莊 Pascal Jolivet

創立於 1987 年的 Pascal Jolivet 是羅亞爾河產區最具現代感與創新精神的頂尖酒莊。酒莊以「自然發酵（Natural Winemaking）」聞名，堅持不添加人工酵母，力求表現桑賽爾（Sancerre）與普宜芙美（Pouilly-Fumé）地塊最真實的靈魂。Pascal Jolivet 的作品以「純淨度、礦石感、精確度」著稱，不僅是全球米其林餐廳的常客，更被視為羅亞爾河優雅風格的守護者。