ABC 酒莊 「拉巴格奧德蘇」黑皮諾紅酒 2019

得獎紀錄：

Wine Spectator 91
Wine Enthusiast 91

酒質介紹：

在 50% 全新法國橡木桶中陳釀，裝瓶後再陳釀 20 個月，總共 24 個月。

這是一款具有濃郁芳香和特色的葡萄酒，展現出黑櫻桃/蔓越莓果味、玫瑰花瓣、泥土和香料的氣息。 它具有奢華的結構和濃郁的木香。 平衡是這款酒的關鍵。橡木和果味的平衡，單寧和酸的平衡，以及優雅和強度的平衡。

酒莊介紹：

酒莊名－AU BON CLIMAT 意旨日照充足的葡萄園，可以簡稱 ABC。1982 年在加州 Santa Barbara 起家，莊主 Jim Clendenen 號稱加州葡萄酒奇杷，曾在法國時於布根地之神 Henri Jayer 旗下學習，釀酒方式受到絕大影響。

為了在釀酒上表現出細微的風土，釀造過程絕不添加多餘程序，不使用培養酵母及補糖或補酸，遵從古典手法在開放式酒桶中利用野生酵母發酵，以布根地葡萄酒為標準，釀酒哲學是「釀造保有生長風土的特徵且可透過餐點享受之令人百飲不膩的葡萄酒」，使 AU BON CLIMAT成為了代表美國的酒莊之一。

ABC 只成立短短七年就得到 Parker 的讚賞，並在1989、1990 連續兩年被 Parker 評為世界最好酒莊之一，而莊主 Jim 也被洛杉磯時報譽為 1992 年度釀酒師、《Food and Wine Magazine》評為 2001 年度釀酒師； 2020 年，ABC 酒莊入選成為 WS 世界百大名莊。