霍夫曼·佳葉酒莊 布根地上夜丘紅酒 2017

成熟的森林莓果香氣中攜著一絲白堊土壤氣息,口感圓潤飽滿,酒體適中,結構光滑柔軟,新鮮水果味綿延至尾韻,久久不息。

Domaine Hoffmann-Jayer 位於法國勃根地 Magny-lès-Villers 村，坐落於伯恩丘與夜丘交界，擁有約11公頃葡萄園，生產來自 Echezeaux、Nuits-Saint-Georges、Côte de Nuits-Villages 等多個知名產區的紅白葡萄酒。

酒莊的歷史可追溯至1950年代，由來自 Vosne-Romanée 和 Magny-lès-Villers 的兩個釀酒家族聯姻而成，最初名為 Domaine Jayer-Gilles。​2017年，Gilles Jayer 將酒莊轉讓給瑞士的 André Hoffmann，並更名為 Domaine Hoffmann-Jayer。​目前，酒莊由年輕的勃根地釀酒師 Alexandre Vernet 負責經營與釀造。

酒莊秉持「偉大的葡萄酒誕生於葡萄園」的理念，強調對葡萄園和土壤的尊重，致力於推行更接近自然的耕作方式，減少對環境的影響。​在釀造過程中，採取非干預性的方式，讓每款酒都能展現其獨特的風土特色。​