DES BEAUMONT CHARMES CHAMBERTIN GRAND CRU 2014

酒款介紹：

年份的葡萄酒完全由黑皮諾（Pinot Noir）釀造。2014 年在勃艮第是一個相對涼爽的年份，使得葡萄保留了良好的酸度，同時達到了理想的成熟度，這為葡萄酒帶來了平衡和複雜的風味。

在釀造過程中，Des Beaumont 酒莊注重手工採摘和精細的釀造技術，葡萄在發酵後會進行橡木桶陳年，這樣可以增添酒的深度和橡木風味，同時也能夠平衡果味與單寧的結構。

這款 2014 年份的 Charmes-Chambertin Grand Cru 在釀造後的數年內即可飲用，但由於其出色的結構和風味平衡，也非常適合長期陳年。建議在 2020-2035 年之間享用，以充分體驗其風味的演變。

酒質介紹： 

具有典型的黑皮諾風味特徵，展現了豐富的紅色水果香氣，如紅櫻桃和覆盆子，還伴隨著些許黑莓和紫羅蘭的香氣。隨著時間的推移，這款酒會釋放出更為複雜的香氣層次，包括香料、泥土和輕微的皮革味。口感上，這款酒展現出中等至重的酒體，單寧柔和且結構細膩，酸度平衡，餘韻悠長且持久，具有良好的陳年潛力。

試飲建議：

試飲溫度 - 建議在 16~18°C 飲用，以最佳體驗其風味和香氣。

這款葡萄酒非常適合搭配豐富的法式料理，如燉牛肉、鴨胸、野味料理以及熟成的乾酪。它的複雜性和優雅能夠完美補充這些菜餚的濃郁風味。

產區介紹：

Des Beaumont

酒莊位於法國勃艮第的 Gevrey-Chambertin 產區，以生產高品質的黑皮諾葡萄酒聞名。這座家族經營的酒莊結合了傳統釀酒技藝與現代技術，專注於表現當地風土特色。Charmes-Chambertin Grand Cru 是他們的核心葡萄園，擁有優越的石灰岩土壤，賦予葡萄酒結構和複雜的風味。

酒莊強調手工採摘和有機農業，並在法國橡木桶中陳年，確保酒體優雅且具有良好的陳年潛力。Des Beaumont 的葡萄酒屢獲國際獎項，是勃艮第黑皮諾的典範。