艾騰斯灰皮諾白酒 2018

得獎紀錄：

2018 James Suckling 91

酒質介紹：

淡淡金黃的酒體，青蘋果和柑橘果香與甜橙花和茉莉花香一起飄散出來。口感優雅，表現出平衡的酸度和香草、烤榛果的風味。尾韻悠長且豐盛。

可以是款美味的開胃酒，或是一到豐盛的沙拉，義大利麵或魚類的主食，各式夏日佳餚都非常的合適。

採收下的果實經過輕柔的壓榨後，靜置了24-48小時，之後在不鏽鋼和木桶中低溫發酵了十五天。

產地介紹：

葡萄園的位置非常靠近海邊，涼爽的海風與陽光的折射形成葡萄果實能夠緩慢熟成的最佳環境。

這裡有當地稱之為「Ponca」的土壤——以泥灰岩與砂石組合而成，具有豐富的碳酸鈣，在土壤中溶解後非常容易被葡萄藤根吸收。

以生產白酒為主要目的——完全針對芳香型的葡萄品種，強調的是新鮮果香與清爽酸度。

酒莊介紹：

ATTEMS艾騰斯酒廠

Attems家族的釀酒歷史可以追溯至近1000年前，位於義大利東北方著名的白酒產區Friuli，葡萄園位置靠近海岸，且陽光充裕，以釀造新鮮清爽的白酒為主，2000年由義大利佛卡提家族管理後，品質更上一層，也銷售至全球。

在義大利東北的Friuli Venezia Giulia，艾騰斯在葡萄種植技術上的表現早已有了代代相傳的名氣，也被視為對於品質嚴格要求的最佳典範之一。他們所生產的葡萄酒真實且自然的表現當地風土：保留傳統、堅持理念，但也不失個性。Attems家族的釀酒歷史可以追溯至將近一千年前：文件紀錄顯示，早於1106年他們就已經開始種植葡萄與釀製葡萄酒。為了延續家族傳統，Douglas Attems伯爵於1964年創辦了「Consorzio dei Vini de Collio(Collio產區葡萄酒聯盟)」，並且維持主席的身份直到1999 年。其精神與原則持續保護著Collio產區，以限制產量的方式確保最高品質的葡萄酒。Douglas Attems伯爵接著與相當知名的葡萄酒世家——Frescobaldi家族攜手合作：除了一同研發以更創新和進步的方式來照顧Collio的葡萄園與葡萄藤之外，也一起將更高品質的義大利葡萄酒推向國際市場。