貝麗酒莊 梅克雷「教宗園」一級園紅酒 2022

酒款介紹：

來自Mercurey的一級園，使用平均樹齡50年的老藤所產的葡萄。根據山坡不同位置的需求進行葡萄藤的修剪，整個山坡上都以石灰岩為主，加上黏土土壤，賦予這邊的果實巧妙的平衡和令人愉悅的複雜風味。

其中35%使用新橡木桶，其餘使用舊桶，陳年了16個月。即刻品飲或是再陳年八年都可以品嚐到精采絕倫的風味。

酒質介紹：

倒入杯中的瞬間，就能看到這款酒如同紅寶石的美麗色澤，散發著誘人的紅色和黑色莓果的香氣，略帶些許的辛辣風味，口感強勁而堅實，但卻能夠與果香互相良好平衡，餘韻悠長。

與帶有松露、菇類食材的料理是絕配，也可以搭配烤鴨，或是簡單的起司、麵包等也都非常適合。

酒莊介紹：

Domaine Belleville

20 世紀時，Domaine Belleville 酒莊誕生於法國 Rully 附近，葡萄園總面積達 22 公頃，自北部的 Gevrey-Chambertin 延伸至南方的 Mercurey，涵蓋 Puligny Montrachet、Santenay、Rully 及 Mercurey 等多個著名產區。

根據記載，「Rully」一詞早在西元 853 年即出現在 Saint-Bénigne 修道院的文獻中。該修道院原已在夜丘擁有葡萄園，並試圖拓展至 Rully。Belleville 家族便於 20 世紀初在此購地，並拓展至鄰近的 Mercurey。Mercurey 有四萬年人類居住歷史，並於加洛林王朝時期建有獻給水星的神廟，名稱即源於。Belleville 酒莊後續擴展至 Puligny Montrachet、Santenay 及 Gevrey-Chambertin 北部。

酒莊於 2002 和 2008 年歷經轉手後，2017 年由熱愛法式生活的美國夫妻 Denise Dupre 和 Mark Nunnelly 接手，並由 Jean-Luc Vitoux 擔任總監。位於 Rully 的葡萄園為酒莊代表性地塊，擁有多座一級園，主要種植 Chardonnay 和 Pinot Noir。此區以石灰岩和黏土土壤著稱，氣候溫和，所釀白酒豐富且風味綿長，品質媲美伯恩丘，深受路易十三世喜愛。

在 Mercurey 區，酒莊擁有 1 公頃的 Chardonnay 及 4.5 公頃的 Pinot Noir，以及一座一級園。該地區地質多樣，紅酒主要來自石礫與硬質石灰岩土壤，展現優異複雜度與陳年潛力。

Domaine Belleville 酒莊秉持三大精神：追求卓越的歷史傳承、誠實謙遜及尊重大自然。百年來聲譽不墜，特別是在 Rully 地區擁有最悠久的氣候地形。現任莊主致力提升土地品質，視其為傳承酒莊靈魂的責任。酒莊堅信葡萄酒能跨越時間，凝聚人心，成功奠基於謙卑與誠信，尊重大自然的每一細節，持續照亮前行的道路。

長年來，Domaine Belleville 一直挑戰卓越，遵循「一種氣候、一種葡萄酒」原則，地塊式種植反映風土特性。自 2017 年起實施有機耕種，這在 Rully 和 Mercurey 地區極為罕見。所有作業依循自然節奏，減少添加物，強調自然方式管理地塊，展現酒莊對風土的尊重與追求品質的決心。秉持核心價值，酒莊在勃根地持續創下高峰，穩固其在地位。