蟻人特藏紅酒 2015

酒款介紹：

選用酒莊最歷史最悠久頂級的 田帕尼優 Tempranillion品種。
手工採收超過100年葡萄藤，在非常稀有的102年不超過15公頃的葡萄田釀造出非常稀有的葡萄酒

自然發酵7天加上15天浸漬恆溫控制讓酒體呈現更穩定的狀態。隨即陳年於新的法國橡木桶中24個月後再裝瓶沉浸24個月，使酒質及口感結構逐漸和諧均衡。

酒質介紹：

成熟的深紅色細節,香味則是由野生黑水果,甘草,可可,乳酸,炭烤和香料所組成。而在口中則是呈現濃郁有說服力的感覺,雖然他的口感較為複雜 但每種味道却又很細緻,最重要是它的口感是要由你去來定義的。

建議搭配：

建議飲用溫度16-18,適合搭配紅肉、乳酪⋯

產區介紹：

里奧哈產區在二千多年前便開始釀造葡萄酒，但現代葡萄酒的歷史卻始於19世紀中葉，當時，一些富於開拓精神的酒廠將新的葡萄酒加工技術引入到這個從羅馬時代起就一直用簡單的手工方法製造葡萄酒的地區。

十九世紀中末期，法國的葡萄園受到根瘤蟲(Phylloxera)侵襲，摧毀了當地的葡萄樹。因此，波爾多的葡萄農越過法、西邊界，來到Rioja覓地設廠，同時也把栽種與釀造技術帶往該地，就這樣，奠定了 Rioja 成為專業葡萄酒區的基石並成為了西班牙第一個DOC頂級產區，西班牙酒自此擠進世界級行列，並佔有一席之地。