吉伯特&蓋拉德酒堡 精選紅酒

酒款介紹：

深邃紫羅蘭酒色，濃郁紅色系果香佐以深色系莓果芬芳，宜人礦石味在末端顯現。豐富口感由果香與辛香料組成，尤其是南法St.Chinian特有的迷迭香。尾韻帶有一絲薄荷香氣，鮮活討喜的酒款。

葡萄園 

種植於海拔兩百公尺的年輕樹藤，土壤為五千萬年前山坡上的石灰岩碎石。

釀造方式

葡萄去梗後手工挑選再放入桶中，發酵8-10天，溫和的提取單寧與顏色，發酵後的浸皮過程搭配每日品嘗監測品質。在水泥槽中陳放，將南法風土帶來的鮮活度與優雅表現保存下來，同時保有天然果香與顯著礦石味。

佐餐建議 

地中海料理、燒烤、開胃菜。

得獎紀錄 :

Bronze Medal Decanter

銅牌獎 - 品醇客世界葡萄酒大賽

Bronze medal International Wine Challenge

銅牌獎 – 國際葡萄酒競賽

吉伯特&蓋拉德酒堡 Château Gilbert & Gaillard :

兩個男人，一片風土，滿腔同一股熱誠

吉伯特&蓋拉德酒堡的故事，起始於兩位旅行世界的品酒師，將目光投注在南法朗格多克的優秀產區上。

兩位世界級的品酒師與評論家，以他們兩位為名的知名葡萄酒指南《Gilbert & Gaillard》更在世界五大洲蔚為風行。不間斷的環遊世界，讓他們對於不同國家的多元化葡萄酒產業，產生獨到的見解。經過數十載的經驗累積，他們決定落腳朗格多克，將過去的25年實戰經驗化為心目中理想的酒款。在吉伯特&蓋拉德酒堡，他們的雄心是讓這絕佳的風土，釀造出最出色的酒款。

吉伯特&蓋拉德酒堡位於南法自然保育區的中心，使用有機耕作法與手工採收。酒款表現出柔和的礦石味、香料與果香氣息，陳年實力堅強。占地20公頃，土壤屬石灰岩碎石，葡萄品種為「GSM：
Grenache、Syrah、Mouvedre」。

產區 AOC Saint-Chinian被稱為是Languedoc朗格多克產區「皇冠上的寶石」。

Saint-Chinian距地中海15公里，涵蓋20個不同地塊，且土壤分成兩種完全不同的類型：南部的黏土石灰岩與北部的片岩。在片岩土壤釀造出的紅酒層次豐富、柔順且充滿紅色果香、陳年後產生複雜的可可豆與烘培咖啡香氣。在黏土石灰岩土壤釀造出來的酒款，展現出豐富礦物質、柔和的水果芳香與辛香料、特有的草本植物芬芳，以及堅強的陳年實力。