歐林‧絲葳芙特酒莊 大千世界紅酒

得獎紀錄

James Suckling 91 分

Robert Parker 92 分

酒標故事：

這是一項為愛而做的苦差事，“Abstract”的酒標耗時了三個星期構思、三年設計。Phinney受到他在客廳擺放的義大利設計師的拼貼畫啟發，從旅行時在機場購買的雜誌中擷取摘要的230張圖像，Phinney認為他自己設計的版本可能成為吸引人的酒標。 Elvis Presley/貓王，Earnest Hemingway/海明威和Tilda Swinton/英國女演員，曾奪奧斯卡金像獎，到Paul Weller/英國創作歌手和音樂家，Marilyn Monroe/瑪麗蓮夢露和The Queen/皇后樂團的所有人，Phinney收集了大量的肖像畫，將它們全部放在辦公室的一張大桌子上黏起來，這樣他的作品就不會被突來的一陣風給毀了。 為了以防萬一，Phinney每天晚上都會爬上梯子，把正在拼貼的作品拍攝存底作為日後參考。 就像這拼貼的酒標一樣，瓶中的葡萄酒由Grenache、Petite Sirah和Syrah混釀而成，採收來自加州一百多個葡萄園中的優質葡萄，經過幾個月馬拉松式的品嘗縮小範圍篩選出最適合的來釀造這款酒。

酒質介紹：

帶有力道的濃郁芳香，綻放藍莓、無花果、草莓和淡淡的麝香與大黃香氣。入口即刻感受圓潤雄厚的單寧，散發豐富的成熟黑李果香和些許礦物風味。餘韻綿延伴隨黑櫻桃、甜甘草氣息。

Abstract是風土多樣複雜層次的縮影，就像它的酒標一樣，是許多不同元素和拼圖的拼貼畫。 釀酒師從整個加州的多個產區不同的葡萄園採集葡萄混合釀製這款酒。這不僅使Orin Swift創建了自己的一種獨特風格，而且每年都可以保持一致性。 酒標是釀酒師年來收集的超過230張圖像，和酒標一樣，這款酒從200個葡萄園開始，經過幾個月馬拉松式的品嚐，終於找到完美混調比例，成就這款經典佳釀。經過法國橡木桶與美國橡木桶陳釀 8 個月，20%新桶。

建議搭配：

適飲溫度16-18°C, 適合搭配香草開心果羊排與焦糖花椰菜，蔥和胡蘿蔔 香煎牛排波特蘑菇醬上面馬斯卡玉米粥 辣味香煎丁骨牛排佐孜然馬鈴薯泥 香煎羊排佐新鮮迷迭香、大蒜、橄欖和大蔥

產區介紹：

【打破釀酒傳統且最具創造力的釀酒師Dave Phinney】

全球最具影響力的葡萄酒評論家 – Robert Parker 建立了一個百分制的葡萄酒評分系統，一款葡萄酒如何可以得到90分以上的評價？這款酒必須做到各方面的表現都近乎完美。

葡萄酒界有這麼一位釀酒師，他所釀製的每款酒都得到Robert Parker的高分評價！ Robert Parker 如此稱讚這位釀酒師：“放眼全球葡萄酒菁英，他是最具創造力的年輕釀酒師之一。年紀雖輕卻不失世故練達，持續不斷努力所展現的個性與才氣，再再令人讚賞。” 這位釀酒師就是加州Orin Swift 酒莊的主人暨釀酒師Dave Phinney，曾被Robert Parker評選“年度最有價值釀酒師”。

Dave Phinney向來以大膽創新著稱，他擅長把不同葡萄園和不同品種的葡萄混合釀造，總是掀起混釀酒新風潮。他一向喜歡挑戰，打破藩籬，同時也擅長打造暢銷葡萄酒品牌。“Come with me to play and think outside the box（和我一起跳出框架吧）”這句話可以說是Dave Phinney的座右銘，因為他總是跳脫框架，打破傳統，大膽創新。

令Dave Phinney 聲名大噪的葡萄酒，是他在2000年推出的加州新潮混釀Zinfandel – The Prisoner〈囚犯〉，這款酒常常獲得Wine Spectator的高度讚譽，也是WS百大葡萄酒榜單上的常勝軍。2010年，Phinney將The Prisoner賣給了Quintessa的主人Huneeus Vintners，據消息指出價格為四千萬美元。 之後Dave 將目標轉向Collection系列酒款以及以國家名稱縮寫作為酒標的Location品牌系列酒款〈隸屬Gallo集團旗下〉，不強調年份，不拘泥風土條件，不局限品種，只追求卓越品質。將來自不同產區的不同葡萄品種，採取最佳的混合比例，釀造最出眾的優質葡萄酒，引領新風潮。

Orin Swift 的酒標和酒名都極為大膽且令人難忘，舉世無雙。其中一款酒標大膽露骨又極具挑釁意味兒的Machete紅酒，連續三年〈2014、2015、2016〉入選Wine Spectator百大葡萄酒，無論是葡萄品種的少見性，亦或是酒標的獨特性，都是一款讓人讚嘆的美酒。這款酒並不只有單一酒標，而是擁有 12 個同系列酒標，全都以性感美女、大刀和豪車為發想的攝影作品。值得一提的是，2016年的年中，Orin Swift被全球最大的葡萄酒集團E. & J. Gallo Winery納入旗下。