揚格拉酒廠 紅酒套組【限時買三送三】

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• James Suckling - 92

酒款介紹：

• 揚格拉酒廠 莊園紅酒

酒精：14%

葡萄品種：45% Grenache, 19% Mourvédre, 19% Carignan, 12% Shiraz, 4% Cinsaut, 1% Counoise

酒款介紹：

每款葡萄都各別處理，讓每個葡萄品種都能展現出原始的獨特風格。使用機器篩選及去梗， 經過5-6天的冷浸，使用天然酵母進行發酵並浸漬了14-18天。在舊法國橡木桶中陳年了6個月，僅過濾，沒有澄清。於202-年11月進行裝瓶。酒標上更以填字遊戲的方式表現這款酒所混釀的葡萄品種，十分有趣。

酒質介紹：

一入口就能夠感受到豐富的紅色水果的風味，像是莓果和甘草的滋味被濃郁的花香所包裹著；伴隨著如絲綢般的單寧，口感細緻、酸度明亮，與果香完美平衡，讓整個風味表現更上一層。

• 揚格拉酒廠 PF 希哈自然紅酒 2021

酒精：14%

葡萄品種：100% Shiraz

酒款介紹：

這瓶PF希哈自然紅酒所使用的葡萄是來自經過認證的生物動力葡萄園，不使用除草劑或是任何化學合成藥品。釀製過程不添加二氧化硫、單寧酸或是澄清劑。使用機器進行分類及去梗，經過兩週的浸皮後，使用傳統的壓榨方式，用籃子輕輕按壓。只有經過過濾，沒有澄清，整個過程中未使用任何添加物。

酒質介紹：

有著純淨、年經的風格，完美展現了藍莓、紅肉李的果香，非常有活力且易於飲用。入口後充滿著李子和櫻桃的甜美果香，多汁而柔順，並帶有一絲紫羅蘭的花香，單寧提供了更加豐富的口感，尾韻悠長。

酒莊介紹：

YANGARRA ESTATE VINEYARD 揚格拉酒廠

揚格拉酒廠位在澳洲南部的McLarenVale，被當地種植者認為是擁有“地球上最好的地中海型氣候”。酒廠共有100公頃的葡萄園，由35個獨立的葡萄園地組成，海拔150至210米，適中的海拔高度以及充足的日照下，提供葡萄優秀的生長環境。

揚格拉酒廠的葡萄園擁有三種獨特地質：西邊以砂土及黏土為主，沙丘之鋒格那希與荖藤格那希都來自於此。中部為充滿鐵質的土壤，赤鐵之心希哈即來自於此。東部地區則由於多年溪水的沖刷，地表為堆砌的礫石所覆蓋。也是因為擁有這些不同的土壤與微型氣候，造就了該地區除了著名的Grenache、Shiraz外，還能廣泛地種植非常多種類紅白葡萄品種。

首席釀酒師Peter Fraser自2000年即接手揚格拉酒廠的葡萄酒釀製工作，在此之前他遊歷了西班牙、法國以及美國等眾多酒鄉鑽研釀酒技藝，是在國際間獲獎無數的新銳釀酒師。在揚格拉酒廠以2001年份Yangarra Estate Shiraz以及2004年份Cadenzia獲得Wine Spectator年度百大酒款；同時獲選2003年度最佳新銳釀酒師(Young Winemaker of the Year in 2003)，他帶領著揚格拉酒廠在2005年及2006年贏得了Wine & Spirits年度最佳酒廠。而後，被James Halliday Wine Companion評選為2015年度最佳釀酒師，並且於2018年入圍Wine Enthusiast magazine (USA)所評選的年度最佳釀酒師。